フレグランスは、心地よい香りを作り出す天然または合成化合物の混合物です。フレグランスは、香水、化粧品、クリーニングエージェント、さらには食べ物や飲み物など、さまざまな製品で使用されています。それらは私たちの日常生活の重要な部分であり、何世紀にもわたってさまざまな形で使用されてきました。フレグランスは私たちの気分を高め、感情を呼び起こし、私たちの個人的なスタイルの表現です。
フレーバーは、自然と合成のフレーバーに広く分類されます。自然のフレーバーは食物源から抽出され、合成フレーバーは人工化合物で作成されます。
ナチュラルフード添加物には、自然風味の提供、食品の栄養価の向上、より良いテクスチャーの提供など、さまざまな利点があります。これらの添加物は、抗酸化剤と抗炎症特性を備えていることもわかっており、消費者にとってより健康的な選択肢になっています。
食品と飲料用の香料剤は、自然と人工の2つの主要なカテゴリに分けることができます。天然の香味料は植物や動物に由来し、エッセンシャルオイル、ハーブ、スパイス、フルーツエキスが含まれます。これらのフレーバーは、アイスクリームの新鮮なイチゴの味やクッキーのシナモンの香りなど、しばしば認識され、一般的に知られています。
