天然アロマケミカルに対する需要の高まりは、いくつかの要因によって推進されてきましたが、すべて同じ方向に向かっています。最大の要素は、単に「自然で、想起させる」という用語のマーケティング価値であり、理論的には、先進国のほとんどがそれから遠ざかった単純で素朴な過去です。
タイトルがかなり風変わりな冒頭と見なされないように、その目的は、それらが属する場所、つまり有機化学において天然の芳香化学物質を単に粉砕することであることに注意すべきです。 （結局のところ、すべての生命は化学物質で作られています。）
最初に精製され、特徴付けられた最初の有機化学物質の中には、1771年にメントールから始まった最も重要な天然芳香化学物質のいくつかがありました（T-1を参照）。
EU天然ガンマウンデカラクトンは、香料成分です。
EUナチュラルガンマノナラクトンは、無色から淡黄色の透明な油性液体です。
米国天然ガンマウンデカラクトンは、香料成分です。
米国の天然ガンマドデカラクトンは、桃のようなややムスキーな香りとバターのような桃のような風味があります。
米国の天然ガンマデカラクトンは、さまざまな食品に含まれており、桃を連想させる非常にフルーティーな香りのほとんど無色の液体です。
天然酢酸は、酸っぱい酢のような臭気を備えた無色の液体または結晶であり、最も単純なカルボン酸の1つであり、広く使用されている化学試薬です。天然酢酸は、主に写真膜用のセルロース酢酸セルロースおよび酢酸ポリ、木材接着剤、合成繊維、および布材料の産生として幅広い用途を持っています。酢酸は、食物産業の脱カリング剤および酸性度調節因子としても大規模に使用されています。
