3-ヘプタノンを含む製品は、一般的に食品および飲料、製薬、美容産業に見られます。焼き菓子、キャンディー、チューインガムなどのさまざまな加工食品の香料として使用されます。製薬業界では、うつ病の治療のために薬物の生産に使用されています。また、化粧品でもその香りとフレーバーの特性に使用されます。
3-ヘプタノンを含む製品の保存期間は、貯蔵条件、製品の種類、化合物の濃度などのさまざまな要因に依存します。一般的に、3-ヘプタノンを含む製品は、日光や熱源から涼しく乾燥した場所に適切に保管されている場合、1〜2年の貯蔵寿命を持っています。
3-ヘプタノンは、カテゴリー3の可燃性液体に分類されており、皮膚、目、呼吸器に刺激を引き起こす可能性があります。高濃度の化合物への曝露は、めまい、頭痛、吐き気につながる可能性があります。 3-ヘプタノンを含む製品を処理する際には、材料安全データシート（MSDS）に概説されている安全上の注意事項に従うことが重要です。
他のケトンやエステルなどのフレーバーやフレグランス業界で3-ヘプタノンを使用するさまざまな選択肢があります。これらの代替品は、3-ヘプタノンの使用に関連する潜在的なリスクなしに同様の特性を提供します。
結論として、3-ヘプタノンは、風味と香料産業、医薬品、化粧品で一般的に使用される多用途の化合物です。 3-ヘプタノンを含む製品の貯蔵寿命は1〜2年であり、それらを処理する際に安全上の注意事項に従うことが重要です。また、3-ヘプタノンの使用を避けたい人には代替品があります。
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科学記事：
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PHI（OAC）2および3-ヘプタノンまたは2,4-ペンタンディオンを使用して、エステルへのアルコールのヨウ素触媒酸化リン酸化。プロセスの安全性と環境保護、2019、125、346-354。
3-ヘプタノン + 1-ブタノール +シクロヘキサンおよび3-ヘプタノン + 2-ブタノール +シクロヘキサンのT =（298.15、308.15、および318.15）の成分混合物の液液平衡データ。
3-ヘプタノンの損失型共鳴表面によるピーナッツオイル中の10,12-ペンタコサジノ酸の検出ラマン分光法を強化しました。 European Journal of Lipid Science and Technology、2016、118（1）、65-72。
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