合成香料(アロマケミカル):精油から物理的または化学的方法で抽出された香りは、チョウジ油から得られるオイゲノールなどの孤立した香りと呼ばれます。化学反応によって特定の天然成分の構造を変化させることによって得られます。フレグランスは、テレビン油中のピネンから作られたターペンチルアルコールなどの半合成フレグランスと呼ばれます。完全に合成香料基本的な化学原料(アセチレン、アセトンなどから合成されたリナロールなど)から合成されます。