ガンマヘプタラクトン CAS 105-21-5甘く、クリーミーで、ココナッツのような、ナッツのような、キャラメルのようなニュアンスが特徴の、多用途のラクトンフレーバー成分です。経験豊富な中国のフレーバーおよびフレグランス原料サプライヤーとして、オダウェルは、2012 年からフレーバーおよびフレグランス業界に取り組んでおり、食品フレーバー、フレグランス、化粧品、および関連製剤用途にガンマ ヘプタラクトンを供給しています。
ガンマ ヘプタラクトンは、芳香化学物質のラクトン ファミリーの重要なメンバーです。 CAS No. 105-21-5 で識別され、4-ヘプタノリド、γ-ヘプタラクトン、5-プロピルジヒドロ-2(3H)-フラノンとしても知られています。その特徴的な感覚プロフィールは、甘い、クリーミー、ココナッツ、キャラメル、ナッツのような、そしてわずかに草のような印象を組み合わせており、配合者がフレーバーやフレグランスの組成物に深みと暖かさを組み込む必要がある場合に役立ちます。
ガンマ ヘプタラクトン CAS 105-21-5 は、主にその独特の感覚特性のために使用される環状エステル、またはラクトンです。その分子式はC7H12O2、分子量は128.17 g/mol。この化合物は、4-ヘプタノリドや5-プロピルジヒドロ-2(3H)-フラノンなど、いくつかの化学名でリストされています。
ラクトンは、特定のラクトンと配合物中のその濃度に応じて、その構造がクリーミー、フルーティ、バター、ミルキー、ココナッツのような、または桃のような特徴に寄与する可能性があるため、フレーバーリストや調香師に広く評価されています。
オドウェルのガンマ ヘプタラクトン CAS 105-21-5 製品ページで提供される製品情報によると、この材料は無色透明の液体として供給され、フレーバー、フレグランス、および化粧品用途向けに位置づけられています。
ガンマ ヘプタラクトンの基本的な物理的および化学的プロファイルを理解することは、製剤開発、品質管理、輸送、保管にとって重要です。入手可能な製品仕様には、いくつかの有用な参考値が記載されています。
| 財産 | 代表的な情報 |
|---|---|
| 製品名 | 4-ヘプタノリド / ガンマ ヘプタラクトン |
| CAS番号 | 105-21-5 |
| 分子式 | C7H12O2 |
| 分子量 | 128.17 |
| 外観 | 無色透明の液体 |
| 密度 | 25℃で約0.999 g/mL |
| 屈折率 | n20/D1.442 |
| JECFA番号 | 225 |
| FEMA番号 | 2539 |
| 水溶性 | 20℃で約23g/L |
これらの値は、特定のバッチに付属の仕様書や分析証明書の代わりとなるのではなく、製品参照情報として扱う必要があります。商業購入者は、注文する前に常に現在の仕様をメーカーに直接確認する必要があります。
ガンマ ヘプタラクトンがフレーバーリストにとって魅力的な主な理由は、その官能特性にあります。一般に、ナッツ、キャラメル、麦芽、草のようなニュアンスに支えられた、甘くてクリーミーなココナッツのような特徴を連想します。
適切な配合レベルでは、単に単次元のココナッツノートを生み出すのではなく、ボディとまろやかさを与えることができます。製品情報には、特定の官能濃度におけるクリーミー、ラクトニック、ココナッツ、クマリン、ミルキー、タバコのニュアンスも記載されています。
ガンマ ヘプタラクトンは、緑茶、アスパラガス、ビール、イチゴ、桃、牛肉などの製品や食品に天然に存在する揮発性化合物としても報告されています。この自然な現象は、ラクトンが食品の複雑な香りの特徴において重要な役割を果たす理由を説明するのに役立ちます。
ガンマ ヘプタラクトンは、製剤にクリーミー、ココナッツ、甘い、キャラメル、またはラクトンの特徴が必要な場合に特に役立ちます。その応用可能性は複数の業界に広がります。
フレーバーの作成において、ガンマ ヘプタラクトンは、クリーミー、フルーティー、ココナッツ、キャラメル、ナッツ、乳製品のような感覚特性を再現または強化するように設計された配合物に組み込むことができます。単独のフレーバーとしてではなく、より広範なフレーバー システムの 1 つのコンポーネントとして使用できます。
そのクリーミーでラクティックな特性は、乳製品からインスピレーションを得た飲料、デザート、クリーミーな配合、および滑らかさとコクが感覚の重要な目的であるその他の製品のフレーバーシステムを開発する際に役立ちます。
甘味、キャラメル、ココナッツ、ナッツの香りの組み合わせは、菓子やデザートの特徴を引き立てます。フレーバーリストは、他の芳香化学物質と組み合わせて、より完全でバランスの取れた組成物を作成できます。
ガンマ ヘプタラクトンは、ラクトン フレーバーおよび化粧品関連の芳香物質にも分類されます。そのクリーミーでココナッツのような香りは、柔らかく、暖かく、甘い、またはトロピカルな特徴が必要なフレグランス アコードに貢献します。
実際に許可されている用途、投与量レベル、ラベル表示要件、および規制状況は、対象となる用途および目的地市場によって異なります。配合者は商業利用する前に、適用される現地の規制を確認する必要があります。
調達チームにとって、仕様の透明性は感覚的なパフォーマンスと同じくらい重要です。信頼できるサプライヤーは、明確な製品識別とバッチ関連の品質文書を提供できる必要があります。
| 仕様項目 | 参考値・説明 |
|---|---|
| CAS | 105-21-5 |
| 純度基準 | ガンマヘプタラクトン ≥99.0% 参考仕様 |
| 物理的形態 | 油・液体 |
| 色 | 無色 |
| 臭い | 甘い、ココナッツ、ナッツ、キャラメル、トンカ、干し草のニュアンス |
| HSコード | 29322090 |
| 生産能力 | オドウェルは年間約200トンの生産能力があると述べている |
| 品質システム | オダウェルは、自社の品質管理が ISO 9001 要件を満たしていると述べています |
ガンマ ヘプタラクトンの利点の 1 つは、より広範な感覚構造に関与できることです。完全なフレーバーを定義するために単一の芳香化学物質に依存するのではなく、配合者はエステル、アルデヒド、ケトン、アルコール、天然抽出物、その他の芳香物質と一緒にラクトンを使用できます。
たとえば、調味料に次のことが必要な場合、フレーバーリストはガンマ ヘプタラクトンを検討することがあります。
最終的な官能結果は、濃度、周囲の成分、加工条件、および目的の製品マトリックスに大きく依存します。したがって、商用製剤を確立する前に、実験室での評価と官能試験が依然として不可欠です。
ガンマ ヘプタラクトンのサプライヤーを選択するには、単価を比較するだけでは不十分です。産業用バイヤーにとって、一貫性、文書化、生産能力、コミュニケーション、供給の継続性は、配合の安定性と製造効率に直接影響を与える可能性があります。
オダウェルは、2012 年以来フレーバーとフレグランスに特化しており、ガンマ ヘプタラクトンをヨーロッパとアメリカの市場に供給していると述べています。同社はまた、この材料の年間生産能力は約 200 トンであると述べており、確立された製造能力を備えた中国ベースの供給元を探しているバイヤーをサポートしています。
化学物質の取り扱い手順は、常に最新のサプライヤー文書、安全データシート、適用される職場要件、および仕向け先市場の規制に従う必要があります。オドウェルから入手可能な製品情報は、刺激に関連した危険性とリスク情報を特定しており、適切な取り扱い方法が重要となっています。
一般的なグッドプラクティスには次のようなものがあります。
購入者は、規制や安全性に関する決定について、一般的なオンライン製品の説明のみに依存すべきではありません。現在の SDS、技術仕様、分析証明書、および該当する規制文書は、対象市場および用途に応じてサプライヤーに要求する必要があります。
ガンマ ヘプタラクトン CAS 105-21-5 は、4-ヘプタノリドおよび 5-プロピルジヒドロ-2(3H)-フラノンとしても知られるラクトン芳香化学物質です。甘く、クリーミーで、ココナッツのような、ナッツのような、そしてキャラメルに関連した感覚的なノートが特徴です。
その分子式はC7H12O2、その分子量はおよそ128.17.
その香りは一般に、甘い、ココナッツのような、ナッツのような、キャラメルのような、トンカのような、干し草のような香りと形容され、濃度や配合状況に応じてクリーミーで乳酸のようなニュアンスを伴います。
食品フレーバー、化粧品およびフレグランス用途、およびクリーミー、ココナッツ、スイート、キャラメル、またはラクトンの特性を必要とする組成物を含むフレーバーおよびフレグランス配合物に使用できます。
ガンマ ヘプタラクトンは、緑茶、アスパラガス、ビール、イチゴ、桃、牛肉など、さまざまな天然源に含まれることが報告されています。製造方法や規制上の定義が異なる場合があるため、商品が天然であるか合成であるかについてはサプライヤーに確認する必要があります。
購入者は、現在の仕様書、分析証明書、SDS、サンプル、パッケージング情報、生産能力、リードタイム、および対象用途および目的市場に関連する文書のリクエストを検討する必要があります。
オドウェルの製品情報には、テスト用のサンプルが入手可能であると記載されています。バイヤーは、現在のサンプルの在庫状況、数量、出荷手配、適用条件をサプライヤーに直接確認する必要があります。
ガンマ ヘプタラクトン CAS 105-21-5 は、独特の甘く、クリーミーで、ココナッツのような、ナッツのような、キャラメルのような感覚プロファイルと、プロのフレーバーとフレグランスの開発に役立つ特性を組み合わせています。ラクトンの芳香成分としての役割は、配合者が組成物に豊かさ、滑らかさ、暖かさ、深みを加える必要がある場合に特に価値があります。商用調達の場合、製品のアイデンティティ、純度、品質の一貫性、文書化、生産能力、規制への適合性はすべて、価格とともに評価される必要があります。ガンマ ヘプタラクトン CAS 105-21-5 の信頼できる中国のサプライヤーをお探しの場合は、お問い合わせ製品仕様、サンプル、バルク供給要件、配合のニーズについては、Odowell までお問い合わせください。
