天然酢酸は、酸っぱい酢のような臭気を備えた無色の液体または結晶であり、最も単純なカルボン酸の1つであり、広く使用されている化学試薬です。天然酢酸は、主に写真膜用のセルロース酢酸セルロースおよび酢酸ポリ、木材接着剤、合成繊維、および布材料の産生として幅広い用途を持っています。酢酸は、食物産業の脱カリング剤および酸性度調節因子としても大規模に使用されています。
製品名: |
酢酸 |
同義語: |
賢明な塩化物。 |
CAS: |
64-19-7 |
MF: |
C2H4O2 |
MW: |
60.05 |
einecs: |
200-580-7 |
製品カテゴリ: |
HPLCおよびLCMS移動相添加剤;酸溶液性化学合成;有機酸;合成試薬;酸濃縮物;濃縮物(例:fixanal); aaからalhplc; a; a; hplcバッファー; HPLCバッファー; HPLCバッファー; HPLCバッファー - ソリューションクロマトグラフィー/酸化療法; |
モルファイル: |
64-19-7.mol |
融点 |
16.2°C(点灯) |
沸点 |
117-118°C(点灯) |
密度 |
25°Cで1.049 g/ml(点灯) |
蒸気密度 |
2.07(vs Air) |
蒸気圧 |
11.4 mm Hg(20°C) |
FEMA |
2006 |酢酸 |
屈折率 |
N20/D 1.371(ベッド) |
FP |
104°F |
ストレージ温度。 |
以下 +30°Cを保存します。 |
溶解度 |
アルコール:その他(点灯) |
形状 |
解決 |
PKA |
4.74(25) |
比重 |
1.0492(20℃) |
色 |
無色 |
臭い |
0.2〜1.0 ppmで検出可能で、強い、刺激的で酢のような臭気 |
ph |
3.91(1 mm溶液); 3.39(10 mm溶液); 2.88(100 mm溶液); |
pH範囲 |
2.4(1.0mソリューション) |
臭気のしきい値 |
0.006ppm |
臭気タイプ |
酸性 |
爆発的な制限 |
4-19.9%(V) |
水溶解度 |
混乱 |
λmax |
L:260 nm Amax:0.05 |
メルク |
14,55 |
jecfa番号 |
81 |
BRN |
506007 |
ヘンリーの法律定数 |
それぞれ2.13、3.52、5.68、および7.14のpH値で133、122、6.88、および1.27(25°C、Hakuta et al。、1977) |
暴露制限 |
TLV-TWA 10 ppm TLV-STEL 15 ppm(37.5 mg/m3)(acgih)。 |
誘電率 |
4.1 (2 ℃) |
安定性: |
揮発性 |
logp |
-0.170 |
CASデータベースリファレンス |
64-19-7(CASデータベースリファレンス) |
NIST化学リファレンス |
酢酸(64-19-7) |
EPA物質レジストリシステム |
酢酸(64-19-7) |
説明 |
酢酸は、酸っぱい酢のような臭いを備えた無色の液体または結晶であり、最も単純なカルボン酸の1つであり、広く使用されている化学試薬です。酢酸は、主に写真膜用のセルロース酢酸セルロースおよび酢酸ポリ、木材接着剤、合成繊維、および布材料用の酢酸セルロースの生産において、実験室試薬として幅広い用途を持っています。酢酸は、食物産業の脱カリング剤および酸性度調節因子としても大規模に使用されています。 |
化学的性質 |
酢酸CH3COOHは、周囲温度で無色の揮発性液体です。純粋な化合物である氷河酢酸は、その名前を15.6°Cで氷のような結晶の外観に負っています。一般的に供給されるように、酢酸は6 N水溶液(約36%)または1 N溶液(約6%)です。これらまたは他の希釈液は、適切な量の酢酸を食物に追加する際に使用されます。酢酸は酢の特徴的な酸であり、その濃度は3.5〜5.6%です。酢酸と酢酸塩は、ほとんどの植物や動物組織に小さいが検出可能な量で存在します。それらは正常な代謝中間体であり、アセトバクターのような細菌種によって生成され、クロストリジウム熱酢酸などの微生物によって二酸化炭素から完全に合成できます。ラットは、1日あたり体重の1%の割合で酢酸を形成します。 |
物理的特性 |
酢酸は、室温で液体として存在する刺激臭を持つ弱いカルボン酸です。おそらく大量に生成された最初の酸でした。アセチックという名前は、「酸っぱい」のラテン語である酢酸からのものであり、酢酸が発酵ジュースの苦味の原因であるという事実に関連しています。 |
発生 |
酢、ベルガモット、コーンミントオイル、ビターオレンジオイル、レモンペチ穀物、さまざまな乳製品で発見された報告 |
歴史 |
酢は酢酸の希釈水溶液です。酢の使用は、少なくとも10、000年前にさかのぼる古代史によく文書化されています。エジプト人は酢を抗生物質として使用し、リンゴ酢を作りました。バビロニア人は、薬で使用するためにワインから酢を生産し、紀元前5000年には防腐剤として生産しました。 「医学の父」として知られるヒポクラテス(紀元前460〜377年)は、酢を防腐剤として、発熱、便秘、潰瘍、胸膜などを含む多数の条件の治療薬として使用しました。咳の古代の治療法であるオキシメルは、蜂蜜と酢を混ぜることによって作られました。ローマの作家、プリニー・ザ・エルダー(西暦23〜79年)が記録した物語は、クレオパトラが、これまでで最も高価な食事を舞台にしようとして、酢のワインでイヤリングから溶けた真珠を溶かし、賭けを勝ち取るためにどのように解決したかを説明しています。 |
用途 |
酢酸は重要な工業化学物質です。酢酸とヒドロキシルを含む化合物、特にアルコールとの反応は、酢酸エステルの形成をもたらします。酢酸の最大の使用は、酢酸ビニルの産生です。アセテート酸ビニルは、アセチレンと酢酸の反応を通じて生成できます。また、エチレンと酢酸から生成されます。酢酸ビニルは、繊維、フィルム、接着剤、ラテックス塗料の産生に使用される酢酸ポリビニル(PVA)に重合しています。 |
用途 |
酢酸は酢で発生します。それは木材の破壊的な蒸留によって生成されます。それは、化学産業における広範なアプリケーションをファインドしています。酢酸セルロース、酢酸レーヨン、およびさまざまな酢酸およびアセチル化合物の製造に使用されます。歯茎、油、樹脂の溶媒として;印刷と染色の食品防腐剤として。そして有機合成において。 |
用途 |
氷河酢酸は、水で希釈すると酸性の味を持つ透明で無色の液体である酸尿剤です。純度は99.5%以上であり、17°Cで結晶化します。必要な酢酸を提供するために、希釈された形のサラダドレッシングで使用されます。これは、防腐剤、酸性剤、および香料剤として使用されます。また、酢酸、氷河とも呼ばれます。 |
用途 |
酢酸は、テーブルビネガーとして、防腐剤として、および化学産業の中間体として使用されます。酢酸繊維、酢酸塩、アセトニトリル、医薬品、香料、軟化剤、染料(インディゴ)など。製品データシート |
用途 |
さまざまなアセテート、アセチル化合物、酢酸セルロース、酢酸レーヨン、プラスチック、ゴムの製造日焼け。洗濯酸味として;カリコと染色シルクを印刷します。食品中の酸性および防腐剤として;歯茎、樹脂、揮発性オイル、その他多くの物質の溶媒。市販の有機合成で広く使用されています。医薬品援助(酸性剤)。 |
生産方法 |
錬金術師は蒸留を使用して酢酸を高純度に濃縮しました。純粋な酢酸は、16.7°C(62°F)で室温をわずかに下回るため、氷河酢酸と呼ばれます。冷たい研究所で純粋な酢酸のボトルが凍結すると、雪のような結晶がボトルを形成します。したがって、氷河という用語は純粋な酢酸に関連しました。酢酸と酢は、19世紀まで自然に調製されました。 1845年、ドイツの化学障害者コルベ(1818–1884)は、ジスルフィド炭素(CS2)から酢酸を合成しました。 Kolbeの作品は、有機合成の分野を確立するのに役立ち、Vitalismのアイデアを払拭しました。バイタリズムは、生命に関連する重要な力がすべての有機物質の原因であるという原則でした。 |
意味 |
Chebi:酢酸は、2つの炭素を含む単純なモノカルボン酸です。それは、溶媒、食物酸性度調節因子、抗菌食品防腐剤、およびダフニア・マグナ代謝産物としての役割を担っています。それは酢酸の共役酸です。 |
ブランド名 |
Vosol(Carter-Wallace)。 |
香りのしきい値 |
1.0%の香りの特性:酸っぱい刺すようなサイダービネガー、茶色のニュアンスを備えたわずかに誤っています。 |
味のしきい値 |
15 ppmの味覚特性:酸っぱい酸性のピリッと。 |
一般的な説明 |
無色の水溶液。酢の匂いがします。密度8.8 lb / gal。金属および組織に腐食性。 |
空気と水の反応 |
水で希釈すると、いくらかの熱が放出されます。 |
反応性プロファイル |
酢酸、[水溶液]は化学塩基と発熱的に反応します。強力な酸化剤による酸化(加熱)の対象となります。水に溶解すると、酢酸の化学反応性が緩和され、酢酸の5%溶液は普通の酢です。酢酸は、p-キシレンと空気と爆発的な混合物を形成します(Shraer、B.I。1970。Khim。Prom。46(10):747-750。)。 |
危険 |
腐食性;少量の曝露は、胃腸管の裏地をひどく侵食する可能性があります。嘔吐、下痢、血まみれの糞、尿を引き起こす可能性があります。心血管不全と死。 |
健康ハザード |
氷河酢酸は非常に腐食性の液体です。目との接触は、人間に軽度から中程度の刺激を引き起こす可能性があります。皮膚との接触は火傷を引き起こす可能性があります。この酸の摂取は、口と胃腸管の腐食を引き起こす可能性があります。急性毒性効果は、嘔吐、下痢、潰瘍、または腸からの出血と循環崩壊です。死亡は高用量(20〜30 mL)で発生する可能性があり、ヒトの毒性効果は0.1〜0.2 mLの摂取から感じられる場合があります。ラットの経口LD50値は3530 mg/kgです(Smyth 1956)。 |
可燃性と爆発性 |
酢酸は可燃性物質です(NFPA評価= 2)。加熱は、点火できる蒸気を放出する可能性があります。蒸気またはガスは、イグニッション源と「フラッシュバック」までかなりの距離を移動する場合があります。酢酸蒸気は、4〜16%(体積で)の濃度の空気と爆発的な混合物を形成します。二酸化炭素または乾燥化学消火器は、酢酸火災に使用する必要があります。 |
農業用途 |
除草剤、殺菌剤、微生物学;代謝産物、獣医学:硬い表面や作物が通常栽培されていない地域で草、木質植物、広い葉の雑草を制御するために使用される除草剤。獣医として。 |
医薬品アプリケーション |
氷河期および希釈された酢酸溶液は、さまざまな医薬品製剤および食物製剤の酸性化剤として広く使用されています。酢酸は、酢酸ナトリウムなどの酢酸塩と組み合わせると、緩衝系として医薬品で使用されます。酢酸には、抗菌性と抗真菌性があると主張されています。 |
トレード名 |
acetum®; aci-jel®; ecoclear®; NaturalWeedSpray®No。 1つ; Vosol® |
安全プロファイル |
不特定のルートによる人間の毒。さまざまなルートで適度に毒性があります。重度の目と皮膚刺激。火傷、軟骨、結膜炎を引き起こす可能性があります。摂取による人間の全身効果:大腸および大腸からの食道、潰瘍、または出血の変化。ヒトの全身性刺激効果と粘膜刺激。実験的生殖効果。突然変異データが報告されました。一般的な空気汚染物質。可燃性液体。熱や炎にさらされたときの火と爆発の危険。酸化材料と激しく反応することができます。火と戦うには、CO2、乾燥化学物質、アルコール泡、泡、霧を使用してください。分解するために加熱すると、刺激的な煙を放出します。 5アジドテトラゾール、臭素臭、臭素、三酸化クロミウム、過酸化水素、過節酸カリウム、過酸化ナトリウム、および三塩化リンとの潜在的に爆発的な反応。アセトアルデヒドおよび無水酢酸との潜在的に激しい反応。カリウムtert-butoxideとの接触時に点火します。クロム酸、硝酸、2-アミノエタノール、NH4NO3、CLF3、クロロスルホン酸、(O3 +ジアリルメチルカルビノール)、エスプレンジアミン、エチレンイミン、(HNO3 +アセトン)、オレウム、オレウム、Hclo4、パルマンゲン、P(oCN) |
安全性 |
酢酸は、主に製剤のpHを調整するために医薬品用途で広く使用されているため、一般的に比較的非毒性があり、非刺激性と見なされています。ただし、水または有機溶媒中の酢酸W/Wを超える酢酸を含む氷河酢酸または溶液は腐食性と見なされ、皮膚、目、鼻、口に損傷を与える可能性があります。飲み込まれた氷河酢酸が、塩酸によって引き起こされるものと同様の重度の胃の刺激を引き起こす場合。 |
合成 |
その後の空気による酸化により、アセチレンと水から、およびアセトアルデヒドからの木材の破壊的な蒸留から。純粋な酢酸は、さまざまなプロセスによって商業的に生成されます。希釈溶液として、「Quick-Vinegarプロセス」によってアルコールから得られます。硬い木材の破壊的な蒸留で獲得された熱液酸液から少量が得られます。アセトアルデヒドとブタンの酸化により、およびメタノールと一酸化炭素の反応生成物によって高収量で合成的に製造されています |
曝露の可能性 |
酢酸は、ビニールプラスチック、無水酢酸、アセトン、アセトニリド、塩化アセチル、ケテン、ケテン、メチルエチルケトン、酢酸エステル、セルロースアセテートの産生のための化学的原料として広く使用されています。また、染料、ゴム、医薬品、食品保存、繊維、洗濯産業でも単独で使用されています。それも利用されています。パリグリーン、白い鉛、色合いのすすぎ、写真化学物質、染み外し、殺虫剤、プラスチックの製造。 |
発がん性 |
酢酸は、化学発がんのための多段階マウス皮膚モデルの非常に弱い腫瘍プロモーターですが、モデルの進行段階で適用すると癌の発生を促進するのに非常に効果的でした。雌マウスは、7,12-ジメチルベンザントラセンの局所塗布で開始され、2週間後に12-O-Tetradecanoylphorbol- 13-アセテートで16週間2回、13-アセテートで促進されました。酢酸による局所治療は、4週間後に始まり(200mLアセトンで氷河酸が40 mg、週2回)、30週間続きました。酢酸で治療する前に、マウスの各グループは、暴露部位でほぼ同じ数の乳頭腫を持っていました。 30週間の治療の後、酢酸で治療されたマウスは、ビヒクルで治療されたマウスよりも皮膚乳頭腫が癌に55%大きく変換されました。乳頭腫内の特定の細胞に対する選択的細胞毒性と細胞増殖の代償性増加は、最も可能性の高いメカニズムと考えられていました。 |
ソース |
2.5〜36 mg/Lの範囲の濃度の家庭用下水排水に存在します(引用、Verschueren、1983)。廃棄物貯蔵盆地から収集された液体豚肥料サンプルには、濃度639.9 mg/Lの酢酸が含まれていました(Zahn et al。、1997)。酢酸は、さまざまな堆肥化された有機廃棄物の構成要素として同定されました。検出可能な濃度は、水で抽出された21の堆肥のうち18で報告されました。濃度は、wood剃り +家禽の肥料の0.14 mmol/kgから、新鮮な乳製品の18.97 mmol/kgの範囲でした。全体の平均濃度は4.45 mmol/kgでした(Baziramakenga and Simard、1998)。 |
環境運命 |
生物学的。 ノースカロライナ州ウィルミントンの近くで、酢酸を含む有機廃棄物(溶解した総有機炭素の52.6%を表す)を、地表約1,000フィートの深さまで生理食塩水を含む帯水層に注入しました。気体成分(水素、窒素、硫化水素、二酸化炭素、メタン)の生成は、酢酸およびその他の廃棄物成分が微生物によって嫌気的に分解されたことを示唆しています(Leenheer et al。、1976)。 |
ストレージ |
酢酸は点火源がない領域でのみ使用する必要があり、1リットルを超える量は、酸化剤とは別の領域のしっかりと密閉された金属容器に保存する必要があります。 |
配送 |
UN2789酢酸、氷河または酢酸溶液、0.80%酸、質量、ハザードクラス:8;ラベル:8腐食性材料、3フレーミング可能な液体。 UN2790酢酸溶液は、50%ではありませんが、酸は.80%ではありません、質量、ハザードクラス:8;ラベル:8腐食性材料。酢酸溶液、.10%および50%、質量、ハザードクラス:8;ラベル:8腐食性材料 |
精製方法 |
通常の不純物は、アセトアルデヒドと他の酸化可能な物質と水の痕跡です。 (氷河酢酸は非常に吸湿性があります。0.1%の水の存在は、Mを0.2o減らします。)水と反応するために酢酸を加えて1時間以下に1時間以下に加熱し、100mlあたり2G CRO3の存在下で沸騰してから、それを蒸留します。 CRO3の代わりに、KMNO4の2〜5%(w/w)を使用し、2〜6時間逆流下で沸騰させます。微量水は、テトラセチル糖尿病で還流することにより除去されました(60Oで酢酸酢酸を5つの部分(w/w)で温め、冷却およびろ過し、続いて蒸留し、その後に蒸留します[アイシェルバーガー&la mer j am chem soc soc 55 3633 1933]。触媒としての2-ナフタレンスルホン酸も使用されています[Orton&Bradfield J Chem Soc 983 1927]。 [Birdwhistell&Griswold J Am Chem 873 1955]。 |
毒性評価 |
酢酸は、植物と動物の両方の正常な代謝物として、自然全体に存在します。酢酸は、さまざまな廃棄物効果、燃焼プロセスからの排出、ガソリンおよびディーゼルエンジンからの排気中に環境に放出される場合があります。空気に放出されると、25°Cで15.7 mmHgの蒸気圧力は、酢酸が周囲の大気中の蒸気としてのみ存在することを示しています。蒸気酢酸は、光化学的に生成されたヒドロキシルラジカルとの反応により、大気中に分解されます。空気中のこの反応の半減期は22日と推定されています。大気からの蒸気酢酸の物理的除去は、水中のこの化合物の混和性に基づいて湿った堆積プロセスを介して発生します。酢酸型では、酢酸も大気中の粒子状物質で検出されています。土壌に放出されると、酢酸は、6.5から228の範囲の沿岸海洋堆積物を使用して、測定されたKOC値に基づいて非常に高から中程度の移動度を持つと予想されます。2つの異なる土壌サンプルと1つの湖の堆積物を使用して、酢酸について検出可能な吸着は測定されませんでした。湿った土壌表面からの揮発は、1×10-9 ATMM3 mol-1の測定されたヘンリーの法則定数に基づく重要な運命プロセスになるとは予想されていません。この化合物の蒸気圧に基づいて、乾燥土壌表面からの揮発が発生する可能性があります。土壌と水の両方の生分解は迅速であると予想されます。多数の生物学的スクリーニング研究により、有酸素症状と嫌気性条件の両方で酢酸生分解が容易に生分解されることが判明しています。水面からの揮発は、測定されたヘンリーの法則定数に基づいて重要な運命プロセスになるとは予想されていません。 <1の推定細菌コロニー採餌(BCF)は、水生生物の生体濃縮の可能性が低いことを示唆しています。 |
互換性 |
酢酸はアルカリ物質と反応します。 |
トキシクススクリーニングレベル |
酢酸の初期しきい値スクリーニングレベル(ITS)は1,200μg/m3(1時間平均時間)です。 |
廃棄物処理 |
材料を可燃性溶媒と溶解または混合し、アフターバーナーとスクラバーを装備した化学焼却炉で燃やします。すべての連邦、州、および地方の環境規制を観察する必要があります |
規制状況 |
リストされています。ヨーロッパの食品添加剤として受け入れられています。 FDAの非アクティブ成分データベース(注射、鼻、眼科、および口腔調製物)に含まれています。英国で認可された非経口および非親serficeの準備に含まれる |
原材料 |
エタノール - >メタノール - >ニトロゲン - >ヨードメタン - >酸素 - >活性炭 - >一酸化炭素 - >酪酸 - >酪酸 - >ペトロレウムエーテル - >パッションフラワーオイル - >アセチレン - >アセトアルデヒド - > n-butane-> butane-> cobaltアセテート - >(2S)-1-(3-アセチルチオ-2-メチル-1-オキソプロピル)-L-プロリン - > 5-(アセトアミド)-N、n'-ビス(2,3-ジヒドロキシプロピル)-2,4,6-トリオード-1,3-ベンゼンケースアミド-II)アセテート - >マンガン酸 |
準備製品 |
ヒドロキシシリコンオイルエマルジョン - >色素固定剤G-> 1H-インダゾール-7-アミン - > 5-ニトロチオフェン - カルボン酸 - > 4-ブロモフェニル酸 - > 3-アミノ-4-アミノ-4-アミノ - > 3-ヒドロキシ-2,4,6--トロモベンZoic酸 - > 2,3-ジメチルピリジン-N-酸化物 - > n-(6-クロロ-3-ニトロピリジン-2-イル)アセトアミド - >酢酸エチルトリフェニルホスホニウム - > 2-アセチルアミノ-5-ブロモ-6-メチルピリジン - >イソキノリンN-酸化物 - > 2-アミノ-5-ブロモ-4-メチルピリジン - >エチレンジアミンジアセテート - >酢酸ジルコニウム - >クロム酢酸 - >γ-L-グルタミル-1-ナフチルアミド - > 6-ニトロピペロン - >レボチロキシンナトリウム - > dl-glyceraldehyde->メチル - (3-フェニル - プロピル) - アミン - > 6-ニトロインダゾール - > 3,3-ビス(3-メチル-4-ヒドロキシフェニル)インドリン-2オン - > 2-ブロモ-2'-ヒドロキシアセトノン->アロキサンモノヒドレート - > 4-クロロ-3-メチル-1H-ピラゾール - > 7-ニトロインダゾール - > 5-ブロモ-2-ヒドロキシ-3-メトキシベンズアルデヒド - > 3,5-ジブロモサリチル酸 - > 4,5-ジクロロノンフタレン-1,8-ジカルボキシル無水 - >α-ブロモシンナ型 - > 4-(ジメチルアミノ)チオシアネート - > 10-ニトロアントロン - >トリクロロアセテート - > 1,3-ジチアン - >セルロースジアセテートプラスチエ - > 4-(1H-ピロリロール - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ---酸 - >(1r、2r) - (+) - 1,2-ジアミノシクロヘキサンl-タートレート - >ベンゾピナコール - > 4-ブロモカテコール |