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商品名： |
天然酪酸 |
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CAS： |
107-92-6 |
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MF： |
C4H8O2 |
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MW： |
88.11 |
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EINECS： |
203-532-3 |
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Molファイル： |
107-92-6.mol |
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融点 |
−6-−3°C（lit。） |
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沸点 |
162°C（lit。） |
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密度 |
25°Cで0.964 g / mL（lit。） |
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蒸気密度 |
3.04（対空気） |
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蒸気圧 |
0.43 mm Hg（20°C） |
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屈折率 |
n20 / D 1.398（点灯） |
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FEMA |
2221 |酪酸 |
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Fp |
170°F |
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保存温度。 |
-20°C |
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pka |
4.83（25時） |
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形 |
液体 |
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色 |
無色透明 |
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比重 |
0.960（20 /4℃） |
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PH |
2.5（100g / l、H2O、20℃） |
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臭いのしきい値 |
0.00019ppm |
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爆発限界 |
2-12.3％（V） |
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水溶性 |
混じる |
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JECFA番号 |
87 |
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メルク |
14,1593 |
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BRN |
906770 |
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安定： |
安定性可燃性。強力な酸化剤、アルミニウムおよび他のほとんどの一般金属、アルカリ、還元剤とは適合しません。 |
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InChIKey |
FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
107-92-6（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
ブタン酸（107-92-6） |
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EPA物質登録システム |
酪酸（107-92-6） |
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危険コード |
C、Xi |
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リスクステートメント |
34 |
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安全ステートメント |
26-36-45 |
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RIDADR |
UN 2820 8 / PG 3 |
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WGKドイツ |
1 |
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RTECS |
ES5425000 |
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F |
13 |
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自己発火温度 |
824°F |
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ハザードノート |
刺激性 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
2915 60 19 |
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ハザードクラス |
8 |
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PackingGroup |
III |
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有害物質データ |
107-92-6（有害物質データ） |
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毒性 |
ラットの経口LD50：8.79 g / kg（Smyth） |
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アルファ |
英語 |
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化学的特性 |
n-酪酸は、持続性があり、酸味があり、酸味があり、バターのような臭いが持続します。 |
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用途 |
セルロースアセテートブチレート（CAB）の原料としてプラスチックに使用されています。酪酸の他の用途は、消毒剤、医薬品、および動植物の飼料サプリメントです。酪酸誘導体は、植物および動物の生理学において重要な役割を果たします。 |
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定義 |
ChEBI：末端メチル基の1つがカルボキシ基に酸化されたブタンである、直鎖飽和脂肪酸。 |
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生産方法 |
酪酸は、ブチルアルデヒド（CH3（CH2）2CHO）またはブタノール（C4H9OH）の酸化によって生成されます。また、バクテリアを使用して砂糖とデンプンを酸化することにより、生物学的に形成することもできます。 |
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定義 |
無色の液体カルボン酸。ブタン酸のエステルはバターに含まれています。 |
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アロマしきい値 |
検出：240 ppbto 4.8 ppm |
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味覚閾値 |
250 ppmの味の特徴：酸味、酸味、チーズ味、乳製品、クリーミーでフルーティーなニュアンス。 |
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概要 |
浸透する不快な臭いのする無色の液体。引火点170°F。腐食性の金属および組織。密度8.0 lb / gal。 |
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空気と水の反応 |
水溶性。 |
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反応性プロファイル |
（3R、4S）-1-ベンゾイル-3-（1-メトキシ-1-メチルエトキシ）-4-フェニル-2-アゼチジノンは酸化剤と反応します。白熱反応は、212°Fを超える三酸化クロムで発生します。塩基や還元剤とも相性が悪い。 Mayattackアルミニウムおよびその他の軽金属。 |
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危険 |
刺激性の強いトスキンと組織。 |
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健康被害 |
吸入すると粘膜および気道を刺激する。吐き気や嘔吐を引き起こす可能性があります。摂取すると口や胃に刺激を与えます。目に入った場合、重傷を負う可能性があります。皮膚との接触は火傷を引き起こす可能性があります。化学物質は皮膚から容易に吸収され、この経路による損傷を引き起こす可能性があります。 |
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火災の危険 |
可燃性物質：燃焼する可能性があるが、容易には発火しない。加熱すると、蒸気は空気と爆発性混合物を形成する可能性があります：屋内、屋外、および下水道の爆発の危険。金属との接触により、可燃性水素ガスが発生する場合があります。加熱すると容器が爆発することがある。流出は水路を汚染する可能性があります。物質は溶融状態で輸送される場合があります。 |
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バイオテクノロジーアプリケーション |
酪酸塩は、最終的に生産されます-絶対嫌気性細菌によってのみ実行される発酵プロセスの産物。発酵昆布茶「お茶」は、発酵の結果として酪酸を含みます。この発酵経路は、1861年にルイパスツールによって発見されました。 |
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安全プロファイル |
中程度の毒性摂取、皮膚接触、皮下、腹腔内、および静脈内経路。人間の突然変異データが報告されました。重度の皮膚と目への刺激。腐食性物質。可燃性液体。酸化性物質と反応する可能性があります。100 'を超える三酸化クロムとの白熱反応。消火するには、アルコールフォーム、CO2、ドライケミカルを使用します。分解するまで加熱すると、アクリスモークと刺激性のフュームを放出します。 |
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安全性 |
米国環境保護庁は、酪酸を有毒物質として評価および規制しています。 |
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曝露の可能性 |
酪酸エステルの製造において、それらの一部は人工香料に含まれます。非互換性：空気と爆発性混合物を形成する可能性があります。硫酸、苛性アルカリ、アンモニア、脂肪族アミンと不適合。イソシアネート、強酸化剤;アルキレンオキシド;エピクロロヒドリン |
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運送 |
UN2820酪酸、危険有害性クラス：8;ラベル：8-腐食性材料。 UN2529イソ酪酸、ハザードクラス：3;ラベル：3-可燃性液体、8-腐食性材料 |
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精製方法 |
酸を蒸留し、それらをKMnO4（20g / L）と混合し、留分を再蒸留して、留出液の最初の3分の1を廃棄します[Vogel J Chem Soc 1814 1948]。 [ベイルシュタイン2 IV779。] |
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廃棄物処理 |
可燃性溶剤に溶解または混合し、アフターバーナーとスクラバーを備えた化学焼却炉で燃焼させます。すべての連邦、州、および地域の環境規制を遵守する必要があります。 |
