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製品名: |
天然酪酸エチル |
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CAS: |
105-54-4 |
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MF: |
C6H12O2 |
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分子量: |
116.16 |
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EINECS: |
203-306-4 |
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モルファイル: |
105-54-4.mol |
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天然酪酸エチルの化学特性 |
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融点 |
-93.3 °C |
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沸点 |
120℃(点灯) |
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密度 |
0.875 g/mL at 25 °C(lit.) |
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蒸気密度 |
4 (対空戦) |
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蒸気圧 |
15.5 mmHg (25 °C) |
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FEMA |
2427 |酪酸エチル |
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屈折率 |
n20/D 1.392(点灯) |
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FP |
67°F |
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保管温度 |
可燃物エリア |
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溶解度 |
プロピレングリコール、パラフィンオイル、灯油に可溶。 |
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形状 |
液体 |
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色 |
無色透明 |
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臭い |
リンゴやパイナップルのような。 |
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臭気閾値 |
0.00004ppm |
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水溶性 |
実質的に不溶性 |
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JECFA番号 |
29 |
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メルク |
14,3775 |
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BRN |
506331 |
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安定性： |
安定した。可燃性。強力な酸化剤、酸、塩基との互換性がありません。 |
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インチキー |
OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
105-54-4(CAS データベース参照) |
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NIST 化学リファレンス |
ブタン酸、エチルエステル(105-54-4) |
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EPA 物質登録システム |
酪酸エチル (105-54-4) |
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危険コード |
習 |
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リスクに関する声明 |
10-36/37/38 |
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安全に関する声明 |
16-26-36 |
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リダドル |
国連 1180 3/PG 3 |
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WGK ドイツ |
1 |
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RTECS |
ET1660000 |
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自然発火温度 |
865°F |
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TSCA |
はい |
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危険クラス |
3 |
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パッキンググループ |
Ⅲ |
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HSコード |
29156000 |
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有害物質データ |
105-54-4(有害物質データ) |
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毒性 |
ラットの経口LD50: 13,050 mg/kg (Jenner) |
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説明 |
酪酸エチルは、プロピレングリコール、パラフィン油、灯油に可溶なエステルです。パイナップルに似たフルーティーな香りがします。酪酸エチルは多くの果物に含まれています。リンゴ、アプリコット、バナナ、プラム、ミカンなど |
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説明 |
ブタン酸エチルまたは酪酸エーテルとしても知られる酪酸エチルは、化学式 CH3CH2CH2COO.CH2CH3 のエステルです。プロピレングリコール、パラフィン油、灯油に可溶です。パイナップルに似たフルーティーな香りがします。 |
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化学的性質 |
酪酸エチルは果物やアルコール飲料に含まれていますが、チーズなどの他の食品にも含まれています。パイナップルを思わせるフルーティーな香りが特徴です。香水やフレーバー組成物に大量に使用されます。 |
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化学的性質 |
酪酸エチルは無色の液体です。パイナップルの匂い。臭気閾値は 0.015 ppm です。 |
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化学的性質 |
フルーティーな香りのある無色の液体 |
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化学的性質 |
酪酸エチルは、パイナップルのようなフルーティーな香りと、甘くて似た味を持っています。 |
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発生 |
オリーブ油およびその他の植物油のガスクロマトグラフィーによって識別されます。リンゴ、バナナ、柑橘類の皮油およびジュース、クランベリー、ブルーベリー、ブラックカラント、グアバ、ブドウ、パパイヤ、イチゴ、タマネギ、ネギ、チーズ、鶏肉、牛肉、ビール、コニャック、ラム酒、ウィスキー、サイダー、シェリー酒、ブドウ酒、コーヒー、蜂蜜、大豆、オリーブ、パッションフルーツ、プラム、キノコ、マンゴー、フルーツブランデー、キウイフルーツ、ムール貝とポーポー。 |
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用途 |
これは、アルコール飲料（マティーニ、ダイキリなど）のオレンジジュースやパイナップルに似た人工香料として、香水製品の溶剤として、またセルロースの可塑剤として一般的に使用されています。さらに、酪酸エチルは、その臭いが新鮮なオレンジジュースの臭いと関連付けられることが多いため、オレンジジュースにもよく添加されます。 |
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用途 |
人工ラム酒の製造。香水;アルコール溶液はいわゆる「パイナップル油」を構成します。 |
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香りの閾値 |
検出: 0.1 ～ 18 ppb 説明 用途 参考文献 天然酪酸エチル 基本情報 |
