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商品名： |
天然ガンマノンアラクトン光学活性 |
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CAS： |
104-61-0 |
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MF： |
C9H16O2 |
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MW： |
156.22 |
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EINECS： |
203-219-1 |
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Molファイル： |
104-61-0.mol |
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沸点 |
121-122°C6 mm Hg（lit。） |
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密度 |
25°Cで0.976 g / mL（lit。） |
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FEMA |
2781 |ガンマノナラクトン |
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屈折率 |
n20 / D 1.447（点灯） |
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Fp |
> 230°F |
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保存温度。 |
+ 30℃以下で保管してください。 |
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形 |
きちんとした |
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水溶性 |
9.22g / L（25ºC） |
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JECFA番号 |
229 |
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CASデータベースリファレンス |
104-61-0（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
2（3H）-フラノン、ジヒドロ-5-ペンチル-（104-61-0） |
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EPA物質登録システム |
ジヒドロ-5-ペンチル-2（3H）-フラノン（104-61-0） |
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安全ステートメント |
24 / 25-22 |
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WGKドイツ |
1 |
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RTECS |
LU3675000 |
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HSコード |
29322090 |
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有害物質データ |
104-61-0（有害物質データ） |
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説明文 |
ガンマノナラクトン（5-ペンチルオキソラン-2-オン）は、無色から淡黄色の透明な油性液体です。バーボンウイスキー、ブラックカラントベリー、メロン、パパイヤ、パイナップル、フレッシュブラックベリーなどに含まれます。1,2クリーミーでココナッツのような香りがします。それはまた、穀類のカブトムシ害虫のための潜在的な多種誘引性の誘惑です。4 |
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説明文 |
γ-ノナラクトンはココナッツを連想させる強いにおいがあり、脂っこい独特の味がします。 |
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化学的特性 |
γ-ノナラクトンはココナッツを連想させる強いにおいがあり、脂っこい独特の味がします。 |
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化学的特性 |
γ-ノナノラクトンは多くの食品に存在し、ココナッツのような香りがする淡黄色の液体です。それは、芳香組成物および香料において、α-オクタラクトンのそれらと同様に、多くの用途を有する。 |
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発生 |
桃、アプリコット、かすかに焼いた、ラム酒、トマト、スグリ、グアバ、レーズン、パパイヤ、桃、パイナップル、ブラックベリー、ストロベリージャム、アスパラガス、小麦、クリスプブレッド、カマンベールチーズ、バター、牛乳、鶏肉、牛肉、ラム肉、豚脂、調理された牛肉と豚肉、ビール、コニャック、ウィスキー、シェリー酒、ブドウワイン、ココア、緑茶、ピーカン、オート麦、大豆、アボカド、パッションフルーツ、プラム、プラムコット、豆、キノコ、スターフルーツ、フェヌグリーク、マンゴー、タマリンド、米、ウチワサボテン、そば、甘草、麦芽、麦汁、チェリモヤ、ブルボンバニラ、エビ、ネクタリン、マテ、スイートグラスオイル。 |
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