フェニル酢酸イソペンチルは、ココアを思わせる甘くて心地よい香りがあり、わずかに白樺のタールのような香りがあります。
4-メチルオクタン酸には、脂肪のような、かび臭い、プラスチックのような臭いがあります。
4-メチルノナン酸には、動物性の匂いがあります。
酢酸アニシルは、フルーティーでわずかにバルサミコの花のような香りを持つ無色の液体で、甘い花の組成物に時々使用されますが、フルーティーな香りのフレーバー組成物に使用されることが多いです。
2-フロ酸メチルは、キノコ、キノコ、またはタバコに似た心地よいフルーティーな香りがあり、甘くて酸っぱい、非常に重いフルーティーな味がします。
メントン 1,2-グリセロール ケタールは、無色透明で淡い粘稠な液体で、皮膚または粘膜に生理的な冷感をもたらします。
