4-ケトイソホロンには、木のようなカビっぽい甘い香りがあります。
酪酸メチルチオメチルは、金属的なフルーティーな香りがあります。
3-メチル吉草酸は、酸っぱい、草のような、わずかに緑色の匂いがあります。これは、sec-ブチル-マロン酸のジエチルエステルから合成されます。
4-メチル吉草酸には、不快な酸味と突き刺すような臭いがあります。
乳酸シス-3-ヘキセニルは、フルーティグリーンの香りがあります。
ギ酸シス-3-ヘキセニルは、軽いトップノートとフルーティーでフレッシュな香りを持っています。
