|
製品名: |
L-リンゴ酸 天然 |
|
同義語: |
L-(-)-リンゴ酸、CP;ブタン二酸、 2-ヒドロキシ-,(2S)-;ピンゴスアン;ブタン二酸,ヒドロキシ-,(S)-;ヒドロキシ-,(S)-ブタン二酸;1-(ii)-リンゴ酸;L-ギドロキシブタン二酸;L-メイルカシド |
|
CAS: |
97-67-6 |
|
MF: |
C4H6O5 |
|
分子量: |
134.09 |
|
EINECS: |
202-601-5 |
|
製品 カテゴリ: |
植物抽出物;脂肪族;キラル試薬;キラル化学薬品;リンゴ酸シリーズ;カルボン酸 (キラル);キラルビルディングブロック;塩基の分割用;光学分割;有機合成化学;食品および飼料添加物;食品添加物および酸味料;イミダゾール、複素環酸 |
|
モルファイル: |
97-67-6.mol |
|
|
|
|
溶ける ポイント |
101～103℃(点灯) |
|
アルファ |
-2 ° (c=8.5、H2O) |
|
沸騰する ポイント |
167.16℃（目安） |
|
密度 |
1.60 |
|
FEMA |
2655 | L-リンゴ酸 |
|
屈折性の インデックス |
-6.5 ° (C=10、アセトン) |
|
FP |
220℃ |
|
ストレージ 温度 |
RTで保存してください。 |
|
溶解度 |
H2O: 20°C で 0.5 M、無色透明 |
|
形状 |
粉 |
|
色 |
白 |
|
具体的な 重力 |
1.595(20/4℃) |
|
PH |
2.2 (10g/l、H2O、20℃) |
|
パカ |
(1) 3.46、(2) 5.10(25℃時) |
|
光学活性 |
[α]20/D 30±2°、ピリジン中 c = 5.5% |
|
水 溶解性 |
可溶性 |
|
メルク |
14,5707 |
|
JECFA番号 |
619 |
|
BRN |
1723541 |
|
インチキー |
BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N |
|
CASデータベース 参考資料 |
97-67-6(CAS データベース参照) |
|
NIST 化学リファレンス |
ブタン二酸、ヒドロキシ-、(s)-(97-67-6) |
|
EPA物質 レジストリシステム |
ブタン二酸、2-ヒドロキシ-、(2S)-(97-67-6) |
|
危険 コード |
習 |
|
リスク ステートメント |
36/37/38 |
|
安全性 ステートメント |
26-36-37/39 |
|
WGK ドイツ |
3 |
|
RTECS |
ON7175000 |
|
TSCA |
はい |
|
HSコード |
29181980 |
|
プロバイダー |
言語 |
|
L(-)-リンゴ酸 |
英語 |
|
アクロス |
英語 |
|
シグマアルドリッチ |
英語 |
|
アルファ |
英語 |
|
説明 |
ι-リンゴ酸はほぼ無臭です (かすかに刺激的な臭いがすることもあります)。 タルト、酸味。辛味がありません。マレイン酸の水和によって調製される可能性がある 酸;糖類から発酵することによって。 |
|
化学的性質 |
L-リンゴ酸はほぼ無臭です (かすかな刺激臭がする場合もあります)。これ 化合物は酸味があり、酸味があり、刺激のない味を持っています。 |
|
化学 プロパティ |
無色透明の溶液 |
|
発生 |
カエデの樹液、リンゴ、メロン、パパイヤ、ビール、ブドウ酒、ココア、日本酒、 キウイフルーツとチコリの根。 |
|
用途 |
天然に存在する異性体は L 体であり、 リンゴや他の多くの果物や植物。選択的α-アミノ保護試薬 アミノ酸誘導体用。キラル調製のための多用途シントン κ-オピオイドレセプトを含む化合物 |
|
用途 |
化学合成の中間体。キレート剤および緩衝剤。 食品の香料、風味増強剤、酸味料。 |
|
意味 |
ChEBI: (S)-配置を有するリンゴ酸の光学活性体。 |
|
準備 |
マレイン酸の水和により;糖類から発酵することによって。 |
|
浄化 メソッド |
S-リンゴ酸（木炭）を酢酸エチル/石油エーテルから結晶化します（b 55-56o)、温度を65o以下に保ちます。または還流して溶解します。 無水ジエチルエーテル 15 部をデカントし、3 分の 1 まで濃縮します。 一定の融点まで繰り返し、0℃で結晶化させます。 [バイルシュタイン 3 IV 1123。] |
