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商品名： |
天然の2-メチル酪酸 |
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同義語： |
エチル2-メチルブチレート、99％;エチル2-メチルブチラ; 2-メチルブタン酸エチルエステル; 2-メチル-ブタノイカエチルエステル;ブタン酸、2-メチル-、エチルエステル;酪酸、2-メチル-、エチルエステル;エチルアルファ-メチル酪酸;エチル2-メチルブチレート> = 99.0％、ナチュラル |
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CAS： |
7452-79-1 |
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MF： |
C7H14O2 |
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MW： |
130.18 |
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EINECS： |
231-225-4 |
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製品カテゴリ： |
認定された天然物香料と香料;ビルディングブロック; C6からC7;カルボニル化合物;化学合成;有機ビルディングブロック;製薬中間体;有機物; C6からC7;カルボニル化合物;エステル;アルファベット順のリスト; E-F;香料と香料 |
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Molファイル： |
7452-79-1.mol |
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融点 |
-93.23°C（推定） |
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沸点 |
133°C（lit。） |
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密度 |
25°Cで0.865 g / mL（lit。） |
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FEMA |
2443 | 2-メチル酪酸エチル |
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屈折率 |
n20 / D 1.397（点灯） |
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Fp |
79°F |
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保存温度。 |
可燃物エリア |
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形 |
液体 |
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色 |
無色透明 |
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PH |
7（H2O） |
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JECFA番号 |
206 |
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BRN |
1720887 |
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CASデータベースリファレンス |
7452-79-1（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
ブタン酸、2-メチル-、エチルエステル（7452-79-1） |
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EPA物質登録システム |
2-メチル酪酸エチル（7452-79-1） |
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リスクステートメント |
10 |
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安全ステートメント |
16〜24/25 |
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RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
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WGKドイツ |
1 |
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TSCA |
はい |
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ハザードクラス |
3 |
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PackingGroup |
III |
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HSコード |
29159080 |
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化学的特性 |
無色透明液体 |
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化学的特性 |
エチル2-メチルブチレートは、リンゴを連想させる緑色のフルーティーな香りの液体です。たとえば、柑橘系の果物やワイルドベリーに含まれており、フルーツのフレーバー組成物として使用されています。 |
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化学的特性 |
エチル2-メチルブチレートは、強力でグリーンフルーティなリンゴのような香りがします。 |
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アロマしきい値 |
検出：0.01 to0.1 ppb |
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味覚閾値 |
40 ppmの味特性：フルーティー、グリーン、ベリー、イチゴ、フレッシュアップル、パイナップル、ラズベリー |
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概要 |
フルーティーな香りがする無色の油性液体。水に溶けず、水より密度が低い。引火点73°F。接触すると、皮膚、目、粘膜を刺激する可能性があります。 |
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空気と水の反応 |
とても燃えやすい。水に不溶。 |
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健康被害 |
吸入したり、物質に触れたりすると、皮膚や目を刺激したり火傷したりすることがあります。火災により、刺激性、腐食性、および/または有毒ガスが発生する可能性があります。蒸気はめまいや窒息を引き起こす可能性があります。防火設備や希釈水からの流出は汚染を引き起こす可能性があります。 |
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安全プロファイル |
可燃性液体。加熱して分解すると、刺激的な煙や刺激性のフュームを放出する。 |
