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商品名： |
天然ヘキサン酸エチル |
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同義語： |
カプロン酸エチル、99 +％;カプロン酸エチル（SG）;エチルオキサノエート;α-エチルカルポチン酸; 2-エチルヘキサノエート;エチルカプロネート;エチルヘキサノアート;カプロン酸エチル |
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CAS： |
123-66-0 |
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MF： |
C8H16O2 |
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MW： |
144.21 |
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EINECS： |
204-640-3 |
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製品カテゴリ： |
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Molファイル： |
123-66-0.mol |
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融点 |
-67°C |
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沸点 |
168°C（lit。） |
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密度 |
20°Cで0.871 g / mL（lit。） |
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蒸気密度 |
5（対空気） |
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FEMA |
2439 |ヘキサン酸エチル |
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屈折率 |
n20 / D 1.407 |
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Fp |
121°F |
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保存温度。 |
可燃物エリア |
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溶解度 |
0.63g / l |
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形 |
液体 |
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色 |
無色透明 |
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爆発限界 |
0.9％（V） |
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水溶性 |
不溶性 |
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JECFA番号 |
31 |
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メルク |
14,3777 |
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BRN |
1701293 |
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InChIKey |
SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
123-66-0（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
ヘキサン酸、エチルエステル（123-66-0） |
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EPA物質登録システム |
ヘキサン酸エチル（123-66-0） |
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危険コード |
Xi |
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リスクステートメント |
10-36 / 37 / 38-R36 / 37 / 38-R10 |
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安全ステートメント |
16-26-36-S36-S26-S16 |
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RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
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WGKドイツ |
1 |
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RTECS |
MO7735000 |
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TSCA |
はい |
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ハザードクラス |
3 |
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PackingGroup |
III |
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HSコード |
29159000 |
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説明文 |
カプロン酸エチル（同じくヘキサン酸エチル）は、Ananas sativusの果実に自然に含まれています。 |
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化学的特性 |
無色透明の液体 |
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化学的特性 |
ヘキサン酸エチルは、パイナップルを思わせるフルーティーな香りがする無色の液体です。それは多くの果物で発生し、香料組成物ではフローラルでフルーティーなノートに少量使用され、果物フレーバーでは大量に使用されます。 |
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化学的特性 |
ヘキサン酸エチルは、パイナップルのバナナの香りがあり、力強いフルーティーな香りがあります。臭いがすることも報告されています。 |
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発生 |
イチゴ、ラム酒、バーボン、ココア、キウイフルーツ、ブラックカラント、リンゴ、オレンジ、グレープフルーツジュース、グアバ、ヴィティスヴィニフェラ、パイナップル、イチゴジャム、クローブのつぼみ、チーズ、コニャック、ウイスキー、グレープワイン、パッションフルーツジュースで発見されたと報告されています。マンゴー、フルーツブランデー、イチジク、コーン油、山パパイヤ、ポーポー、マスチックガムの葉油。 |
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用途 |
人工フルーツフレーバーの製造。 |
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定義 |
ChEBI：ヘキサン酸とエタノールの形式的な縮合によって得られる脂肪酸エチルエステル。 |
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準備 |
濃H2SO4またはHClの存在下でエチルアルコールによるカプロン酸のエステル化により |
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アロマしきい値 |
検出：0.3〜5 ppb |
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味覚閾値 |
10 ppmの味の特徴：トロピカルなニュアンスのあるフルーティーでワックス状。 |
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安全プロファイル |
皮膚刺激性。熱または炎にさらされた場合の可燃性液体。酸化性物質と反応する可能性があります。加熱して分解すると、刺激的な煙と刺激性のフュームを放出します。消火するには、CO2、泡、ドライケミカルを使用してください。 ESTERSも参照してください。 |
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発がん性 |
ACGIH、California Proposition 65、IARC、NTP、またはOSHAにはリストされていません。 |
