天然乳酸エチル

商品名：

天然乳酸エチル

同義語：

エクセルグレードの乳酸エチル; 2-[[4-（フェニルメチル）-1-ピペラジニル]メチル]イソインドール-1,3-ジオン;乳酸エチルナチュラルFCC;乳酸エチル溶剤グレード;エチル-2-ヒドロキシプロピオネート;乳酸エチル;エチルrac -乳酸; Purasolv ELS

CAS：

97-64-3

MF：

C5H10O3

MW：

118.13

EINECS：

202-598-0

製品カテゴリ：

食品添加物および酸味料;ファインケミカル;溶剤;ピリジン; ACETYLGROUP

Molファイル：

97-64-3.mol

融点

-26°C

アルファ

D14 -10°

沸点

151°C

密度

1.03

FEMA

2440 |乳酸エチル

屈折率

1.4124

Fp

46°C

溶解度

水（部分分解あり）、エタノール（95％）、エーテル、クロロホルム、ケトン、エステル、および炭化水素と混和します。

pka

13.21±0.20（予測）

におい

マイルドな特性。

光学活動

[α] 20 / D 10.5°、きちんと

JECFA番号

931

メルク

14,3817

安定：

安定しています。可燃性。強力な酸化剤とは相容れない。

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

CASデータベースリファレンス

97-64-3（CASデータベースのリファレンス）

NISTケミストリーリファレンス

プロパン酸、2-ヒドロキシ-、エチルエステル（97-64-3）

EPA物質登録システム

乳酸エチル（97-64-3）

危険コード

Xi

リスクステートメント

10-37-41

安全ステートメント

24-26-39

RIDADR

1192

WGKドイツ

1

RTECS

OD5075000

ハザードクラス

3.2

PackingGroup

III

HSコード

29181100

有害物質データ

97-64-3（有害物質データ）

化学的特性

ラム酒、果物、クリームの香りがする無色から淡黄色の透明な液体のように見えます。氷点：-25°C;沸点：154°C、比回転[a] 14d：-10°。エタノール、アセトン、エーテル、エステル、その他の有機溶媒に容易に溶解します。水と混和すると、ある程度の加水分解があります。マウスの経口LD50：2.5g / kg、ADIは特別な規定の対象ではありません（FAO / WHO、1994）。

用途

乳酸エチルは、我が国で許可されている食品スパイスであり、果物のフレーバー、乳酸タイプの食品、ワインのフレーバーの調整に一般的に使用されています。用量は、通常の製造要件に従って、アルコール飲料で1000mg / kg、チューインガムで580〜3100mg / kg、焼き食品で71mg / kg、キャンディーで28mg / kg、冷たい飲み物で17mg / kgです。
GB 2760-96は、許容可能な食品フレーバーとして、キャリア溶剤として提供しています。スパイスとして、ラム酒、牛乳、バター、ブドウ、フルーツワイン、ココナッツ、その他の種類のフレーバーの調製に主に使用されます。
これは、ニトロセルロースおよび酢酸セルロースの溶剤として使用され、香料産業でも使用されます。

使用制限

FEMA（mg / mL）：ソフトドリンク：5.4;冷たい飲み物：17;キャンディー28;焼き菓子71;プリンクラス8.3;ガム580から3100;アルコール1000;シロップ35。
適度に制限してください（FDA§172.515、2000）。

毒性

ADIは特定の特別規定の対象ではありません（FAO / WHO、1994）。
GRAS（FEMA）。
LD50 2500 mg / kg（マウス、経口）。

内容分析

約0.7 gのサンプルを正確に計量し、メソッドI（OT-18）と同様に分析しました。計算における等価係数（e）は59.07です。
または、GT-10-4に従って無極性カラム法で測定。

ハザードと安全情報

カテゴリー可燃性液体
毒性分類中毒
急性毒性経口ラットLD50：5000 mg / kg;経口マウスLD50：2500 mg / kg
爆発物危険な特性空気と混合すると爆発性
可燃性と危険特性火災、高温、燃焼を伴う酸化剤に遭遇すると燃焼して煙を刺激します
保管および輸送の特徴財務省：換気され、低温で乾燥しています。酸化剤とは別に保管してください。
消火剤乾燥粉末、乾燥砂、二酸化炭素、泡、1211消火剤

化学的特性

乳酸エチルは軽いエーテルのようなバターのようなにおいがあります。

発生

リンゴ、アプリコット、ブドウ、パイナップル、ラズベリー、チキン、ココア、プラム、ブラックベリー、キャベツ、ヴィンイーガー、ライ麦と小麦のパン、バター、ビール、コニャック、ラム酒、ウイスキー、シェリー酒、ブドウのワイン、フルーツブランデーで見つかったと報告されています。醤油。

用途

例えば、乳酸エチルは、エレクトロニクス産業で回路基板から塩や脂肪を取り除くために使用されています。また、ペイントストリッパーのコンポーネントでもあります。

用途

ニトロセルロース、酢酸セルロースの溶剤として。

用途

乳酸エチルはl（+）乳酸から製造された溶剤で、水とほとんどの有機溶剤に混和性があり、香料としての使用が許可されています。カリフォルニアとスペイン産のシェリーの天然成分です。それは透明度が低く、無色で毒性のない、揮発性の低い液体で、pH 7〜7.5です。食品・飲料の香料として使用されています。

アロマしきい値

検出：50〜250 ppm

味覚閾値

50 ppmの味の特徴：甘い、フルーティー、クリーミー、パイナップルのようなカラメルブラウンのニュアンス。

概要

透明な無色の液体で、においは穏やかです。引火点115°F。水より密度が高く、水に溶けます。蒸気は空気より重い。

空気と水の反応

可燃性。水に溶ける。

反応性プロファイル

乳酸エチルはエステルです。エステルは酸と反応し、アルコールや酸とともに熱を放出します。強力な酸化酸は、反応生成物を点火するのに十分な発熱性の激しい反応を引き起こす可能性があります。エステルと苛性溶液との相互作用によっても熱が発生します。可燃性水素は、エステルとアルカリ金属および水素化物を混合することによって生成されます。

危険

中程度の火災リスク。

健康被害

濃縮蒸気を吸入すると、眠気を引き起こすことがある。液体との接触は、目と（長時間の接触で）皮膚に穏やかな刺激を引き起こします。摂取すると麻痺を引き起こす可能性があります。

火災の危険

非常に可燃性：熱、火花、または炎により容易に発火する。蒸気は空気と爆発性混合物を形成することがあります。蒸気が発火源に移動してフラッシュバックする場合があります。ほとんどの蒸気は空気より重いです。それらは地面に沿って広がり、低い場所または限られた場所（下水道、地下室、タンク）に集まります。屋内、屋外、または下水道での蒸気爆発の危険。下水道への流出は、火災または爆発の危険をもたらす可能性があります。容器は加熱すると爆発することがあります。多くの液体は水より軽いです。

化学反応性

水との反応性反応なし。一般的な材料との反応性：反応なし。輸送中の安定性：安定。酸と腐食剤の中和剤：関係ありません。重合：適切ではありません。重合阻害剤：適切ではありません。

製薬アプリケーション

配合物、そして最近では、エマルジョンおよびマイクロエマルジョン技術の共溶媒として。また、ニトロセルロース、酢酸セルロース、セルロースエーテル、ポリビニル、その他の樹脂の溶剤としても使用されています。尋常性座瘡の治療に局所的に適用され、皮脂腺に蓄積し、エタノールと乳酸に加水分解され、皮膚のpHを下げ、殺菌効果を発揮します。

安全性

乳酸エチルは、医薬品の香料として使用され、食品に含まれています。乳酸の推定許容一日摂取量は12.5 mg / kg体重です。
一般に、乳酸エステルは経口LD50> 2000 mg / kgです。吸入LC50は一般に5000 mg / m3を超えます。それらは眼と皮膚に刺激を与える可能性がありますが（長期にわたる接触により）、感作性はありません。乳酸エチルは、腹腔内、皮下、および静脈内経路で中程度の毒性があります。経口および皮膚接触毒性は低い。摂取は、吐き気、胃と喉の痛み、および麻酔を引き起こす可能性があります。乳酸エチルの濃縮蒸気を吸入すると、粘膜の刺激、眠気、麻痺を引き起こす可能性があります。
LD50（ラット、経口）：> 5.0 g / kg
LD50（マウス、経口）：2.5 g / kg
LD50（マウス、SC）：2.5 g / kg
LD50（マウス、IV）：0.6 g / kg
LD50（ウサギ、皮膚）：> 5.0 g / kg

動物用医薬品と治療

乳酸エチルシャンプーは、特に過酸化ベンゾイルに耐えられない表面および表面の膿皮症を持つ動物で抗菌シャンプー（静菌性および殺菌性）が必要な場合に使用できます。また、角質形成作用もあり、脂漏防止作用があります。
脂溶性化合物である乳酸エチルは、毛包と皮脂腺に浸透し、そこで細菌のリパーゼがそれを乳酸とエタノールに変換します。これがその抗菌作用の原因です。ブドウ球菌に対して過酸化ベンゾイルほど活性ではありませんが、刺激や乾燥は少ないです。

ストレージ

常温常圧で安定。乳酸エチルは可燃性の液体および蒸気です。密閉された容器に入れ、火災の危険がある場所から離れた、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。

非互換性

塩基または強アルカリと混和せず、強力な酸化剤により火災または爆発を引き起こすことがある。

規制状況

リストされたGRAS。 EPA TSCAインベントリで報告されています。