天然のガンマ ドデカラクトン、光学活性物質は脂肪分が多く、桃のような、やや麝香な香りとバターのような桃のような風味があります。
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製品名:天然ガンマ ドデカラクトン、光学アクティブ |
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CAS: |
2305-05-7 |
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MF: |
C12H22O2 |
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分子量: |
198.3 |
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EINECS: |
218-971-6 |
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製品カテゴリ: |
化粧品;食品添加物 |
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モルファイル: |
2305-05-7.mol |
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融点 |
17～18℃（点灯） |
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沸点 |
130-132℃1.5mmHg(点灯) |
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密度 |
0.936 g/mL 25 °C (点灯) |
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FEMA |
2400 |ガンマ-ドデカラクトン |
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屈折率 |
n20/D 1.452(点灯) |
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FP |
>230°F |
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比重 |
0.94 |
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JECFA番号 |
235 |
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BRN |
126680 |
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危険コード |
習 |
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リスクに関する声明 |
36/37/38 |
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安全に関する声明 |
26-36 |
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WGK ドイツ |
2 |
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RTECS |
LU3600000 |
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危険注意事項 |
刺激物 |
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HSコード |
29322090 |
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化学的性質 |
γ-ドデカラクトンは、脂肪分が多く、桃のような、やや麝香な香りと、バターのような桃のような風味があります。 |
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発生 |
アプリコット、加熱調理した豚肉、乳製品、桃、ビルベリー、グアバ果実、パパイヤ、パイナップル、新鮮なブラックベリー、イチゴ、セロリの葉と茎、根セロリ、ブルーチーズ、チェダーチーズ、スイスチーズ、肉、ビール、ラム酒、マッシュルーム、プラムブランデー、マルメロ、チャービル、ナランヒラフルーツ、その他の天然資源に含まれていると報告されています。 |
