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商品名： |
天然イソペンチルギ酸 |
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CAS： |
110-45-2 |
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MF： |
C6H12O2 |
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MW： |
116.16 |
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EINECS： |
203-769-2 |
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Molファイル： |
110-45-2.mol |
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融点 |
-93°C |
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沸点 |
123-124°C（lit。） |
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密度 |
25°Cで0.859 g / mL（lit。） |
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蒸気圧 |
10 mm Hg（17.1°C） |
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屈折率 |
n20 / D 1.397（点灯） |
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FEMA |
2069 |ギ酸イソアミル |
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Fp |
86°F |
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爆発限界 |
8％ |
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JECFA番号 |
42 |
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メルク |
14,5119 |
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BRN |
1739893 |
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InChIKey |
XKYICAQFSCFURC-UHFFFAOYSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
110-45-2（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
1-ブタノール、3-メチル-、ギ酸塩（110-45-2） |
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EPA物質登録システム |
1-ブタノール、3-メチル-、ギ酸塩（110-45-2） |
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危険コード |
Xi |
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リスクステートメント |
10-36 / 37 |
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安全ステートメント |
24-2 |
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RIDADR |
UN 1109 3 / PG 3 |
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WGKドイツ |
1 |
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RTECS |
NT0185000 |
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ハザードクラス |
3.2 |
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PackingGroup |
III |
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HSコード |
29151300 |
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毒性 |
ラットの経口LD50：9840 mg / kg、P。M. Jenner et al。、Food Cosmet。トキシコール。 2、327（1964） |
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説明文 |
天然のイソペンチルギ酸には、それに対応する甘い味のあるブラックカラントとプラムを連想させるフルーティーで特徴的な香りがあります。 |
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化学的特性 |
ギ酸イソアミルは、プラム、ブラックカラントを連想させるフルーティーな特徴的な香り、それに対応する甘い味があります。 |
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化学的特性 |
無色の液体、フルーティなにおい。水に部分的に溶ける。アルコールとエーテルに可溶。可燃性。 |
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発生 |
報告されているのは、インアップル、パイナップル、イチゴ、酢、グリュイエールチーズ、鶏脂、ビール、コニャック、ラム酒、サイダー、ポートワイン、お茶、蜂蜜、アボカド、プラムコット、マンゴー、マルメロ海クロウメモドキ（Hippophae rhamnoides L.） |
