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商品名： |
2-メルカプト-3-ブタノール |
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同義語： |
FEMA 3502; 2-MERCAPTO-3-BUTANOL; 3-MERCAPTOBUTAN-2-OL;（R *、S *）-3-mercaptobutan-2-ol; 2-MERCAPTO-3-BUTANOL 97 +％Mixture of＆; 2 -MERCAPTO-3-BUTANOL FEMA NO.3502; 2-ブタノール、3-メルカプト-、（2R、3S）-rel-; 3-チオ-2-ブタノール |
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CAS： |
37887-04-0 |
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MF： |
C4H10OS |
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MW： |
106.19 |
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EINECS： |
253-701-0 |
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製品カテゴリ： |
医薬品原料;チオールフレーバー;アルファベット順のリスト;フレーバーとフレグランス; M-N;スルフィドフレーバー |
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Molファイル： |
37887-04-0.mol |
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沸点 |
59-61°C10 mm Hg（lit。） |
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密度 |
25°Cで1.013 g / mL（lit。） |
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FEMA |
3502 | 2-メルカプト-3-ブタノール |
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屈折率 |
n20 / D 1.48（点灯） |
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Fp |
143°F |
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pka |
10.57±0.10（予測） |
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比重 |
0.999 |
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JECFA番号 |
546 |
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CASデータベースリファレンス |
37887-04-0（CASデータベースのリファレンス） |
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危険コード |
Xi |
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リスクステートメント |
36/37/38 |
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安全ステートメント |
26-36 / 37/39 |
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RIDADR |
UN 3336 3 / PG 3 |
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WGKドイツ |
3 |
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味覚閾値 |
4 ppmの味の特徴：肉、風味、玉ねぎのソテー、ニンニク。 |
