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商品名： |
2-メチル-2-ペンテン酸 |
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同義語： |
2-メチル-2-ペンテン酸、99％; StrawberriffAcid;天然2-メチル-2-ペンテン酸; 2-ヘキセノアート; 2-メチル-2-ペンテノイカシッド;ストロベリーフェリフ; RARECHEM AL BE 0127; 2-メチル-2-ペンテノイカシ |
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CAS： |
3142-72-1 |
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MF： |
C6H10O2 |
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MW： |
114.14 |
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EINECS： |
221-552-0 |
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製品カテゴリ： |
酸とエステル |
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Molファイル： |
3142-72-1.mol |
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融点 |
26-28°C（lit。） |
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沸点 |
123-125°C30 mmHg（lit。） |
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密度 |
25°Cで0.979 g / mL |
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蒸気密度 |
> 1（対空気） |
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屈折率 |
n20 / D 1.46（点灯） |
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FEMA |
3195 | 2-メチル-2-ペンテン酸 |
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Fp |
226°F |
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pka |
5.00±0.19（予測） |
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JECFA番号 |
1210 |
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InChIKey |
JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
3142-72-1（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
2-ペンテン酸、2-メチル-（3142-72-1） |
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EPA物質登録システム |
2-ペンテン酸、2-メチル-（3142-72-1） |
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危険コード |
C |
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リスクステートメント |
34-22-41 |
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安全ステートメント |
26-36 / 37 / 39-45 |
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RIDADR |
UN 3261 8 / PG 3 |
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WGKドイツ |
2 |
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TSCA |
はい |
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ハザードクラス |
8 |
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PackingGroup |
III |
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HSコード |
29161900 |
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説明文 |
2-ヒドロキシ-2-メチル吉草酸（m-型）の蒸留により調製できます。 |
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化学的特性 |
2-メチル-2-ペンテン酸はフルーティーな香りがします。 |
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化学的特性 |
ホワイト半透明の結晶 |
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化学的特性 |
2-メチル-2-ペンテン酸は、乾燥した酸味で、イチゴのにおいに含まれています。 |
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発生 |
報告されたイチゴで発見 |
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準備 |
2-ヒドロキシ-2-メチル吉草酸（シス型）の蒸留による。 |
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味覚閾値 |
50 ppmの味覚特性：酸味、酸味、汗、ベリー、フルーツのような味。 |
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原材料 |
プロピオンアルデヒド->硝酸銀 |
