製品説明

2-ウンデカノン基本情報

製品名前:	2-ウンデカノン
同義語:	メチルノニルケトン FCC;メチル n-ノノン;FEMA 3093;メチルノニルケトン;メチル N-ノニルケトン;2-ウンデカノン;2-ヘンデカノン;ウンデカノン-(2)
CAS:	112-12-9
MF:	C11H22O
分子量:	170.29
EINECS:	203-937-5
製品カテゴリ:	ビルディングブロック;C11 ～ C12;カルボニル化合物;化学合成;Humulus lupulus (ホップ);ケトン;栄養研究;有機ビルディングブロック;植物別フィトケミカル (食品/スパイス/ハーブ);Zingiber officinale (ショウガ)
モルファイル:	112-12-9.mol

2-ウンデカノンの化学特性

溶けるポイント	11～13℃（点灯）
沸騰するポイント	231～232℃(点灯)
密度	0.825 g/mL 25℃(点灯)
蒸気密度	5.9 (対空気)
蒸気圧力	<1 mmHg (20 °C)
屈折性のインデックス	n20/D 1.43(点灯)
FEMA	3093 \| 2-ウンデカノン
FP	192°F
ストレージ温度	ストア +30℃以下。
形状	液体
色	クリア無色～淡黄色
水溶解性	不溶性
メルク	14,6104
JECFA番号	296
BRN	1749573
安定性：	安定した。可燃性。強力な酸化剤、強塩基との混和性はありません。
CAS データベースリファレンス	112-12-9(CAS データベース参照)
NIST 化学リファレンス	2-ウンデカノン(112-12-9)
EPA 物質登録システム	メチルノニルケトン(112-12-9)

2-ウンデカノン安全性情報

危険コード	N
リスクステートメント	51/53-50/53
安全性ステートメント	23-24/25-61-60
リダドル	UN3082
WGK ドイツ	2
RTECS	YQ2820000
TSCA	はい
危険クラス	9
パッキンググループ	Ⅲ
HSコード	29141990
危険物質データ	112-12-9(有害物質データ)
毒性	LD50 ウサギの経皮: >5 g/kg;ラット、マウスにおける経口 LD50: >5、3.88 g/kg (オプダイク)

2-ウンデカノンの用途と合成方法

化学プロパティ	無色液体
化学プロパティ	2-ウンデカノン特徴的なルーの香りがあり、桃を思わせる甘い風味があります（希釈）。
用途	で一部の合成エッセンシャルオイルを配合。香料添加物として石鹸、洗剤、クリーム、ローション、香水。犬猫よけとして。
意味	チェビ: 2つのアルキル基としてメチルとノニルを持つジアルキルケトン。
準備	できる分別蒸留によって天然油から分離される。ドライでも酢酸カルシウムとカプリル酸カルシウムの蒸留、または煮沸オクチルアセト酢酸エチルエステルとアルコール性KOH溶液。
香りしきい値	検出: 7～82ppb
味しきい値	味 30 ppm での特徴: ワックスのようなフルーティーな香りとクリーミーなチーズの香り
安全性プロフィール	適度に摂取すると有毒。熱または炎にさらされると可燃性。と反応できる酸化物質。 fLt-eと戦うには、CO2、ドライケミカルを使用します。加熱すると分解すると、刺激性の煙や刺激性のガスが発生します。ケトン体も参照してください。