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商品名： |
4-エチルグアイアコール |
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同義語： |
4-ethvlguaiacol; 4-ethyl guiacol; 4-ETHYLGUAIACOL; 4-ETHYL-2-METHOXYPHENOL; ETHYL GUAIACOL; FEMA 2436; HOMOVANILLIN; 4-ETHYLGUAIACOL 98 +％FCC |
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CAS： |
2785-89-9 |
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MF： |
C9H12O2 |
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MW： |
152.19 |
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EINECS： |
220-500-4 |
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製品カテゴリ： |
フェノールフレーバー;アルファベット順のリスト; E-F;フレーバーとフレグランス;医薬品原料;芳香族フェノール;フェノールとチオフェノール |
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Molファイル： |
2785-89-9.mol |
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融点 |
15°C（点灯） |
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沸点 |
234-236°C（lit。） |
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密度 |
25°Cで1.063 g / mL（lit。） |
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FEMA |
2436 | 4-エチルグアイアコール |
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屈折率 |
n20 / D 1.528（点灯） |
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Fp |
226°F |
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保存温度。 |
2-8°C |
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pka |
10.31±0.18（予測） |
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形 |
液体 |
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色 |
無色透明から淡黄色 |
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比重 |
1.06 |
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JECFA番号 |
716 |
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BRN |
2045329 |
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CASデータベースリファレンス |
2785-89-9（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
フェノール、4-エチル-2-メトキシ-（2785-89-9） |
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EPA物質登録システム |
フェノール、4-エチル-2-メトキシ-（2785-89-9） |
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危険コード |
Xi、Xn |
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リスクステートメント |
36/37 / 38-22 |
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安全ステートメント |
26-36-37 / 39 |
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RIDADR |
2810 |
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WGKドイツ |
2 |
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TSCA |
はい |
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ハザードクラス |
6.1（b） |
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PackingGroup |
III |
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HSコード |
29071990 |
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化学的特性 |
無色透明から淡黄色の液体 |
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用途 |
4-エチル-2-メトキシフェノールは食品業界で煙の香味料として使用されており、そのフェノール組成により抗酸化作用を示します。また、赤ブドウや赤ワインにも含まれています。 |
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アロマしきい値 |
検出：25 ppb。 1.0％のアロマ特性：わずかに甘く、スパイシー、クローブ、スモーキー、フェノール、焦げたウイスキー樽の香り、わずかにバニラのようなクリーミーさ。 |
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原材料 |
クレオソート |
