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製品名: |
4-エチルグアヤコール |
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同義語: |
4-エチルグアヤコール;4-エチルグアヤコール;4-エチルグアヤコール;4-エチル-2-メトキシフェノール;エチルグアヤコール;FEMA 2436;ホモバニリン;4-エチルグアヤコール 98+% FCC |
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CAS: |
2785-89-9 |
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MF: |
C9H12O2 |
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分子量: |
152.19 |
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EINECS: |
220-500-4 |
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製品カテゴリ: |
フェノールフレーバー;アルファベット順リスト;E-F;フレーバーおよびフレグランス;医薬品原料;芳香族フェノール;フェノールおよびチオフェノール |
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モルファイル: |
2785-89-9.mol |
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融点 |
15℃(点灯) |
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沸点 |
234～236℃(点灯) |
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密度 |
1.063 g/mL 25 °C (点灯) |
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FEMA |
2436 | 4-エチルグアイアコール |
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屈折率 |
n20/D 1.528(点灯) |
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FP |
226°F |
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保管温度 |
2～8℃ |
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か |
10.31±0.18(予測値) |
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形状 |
液体 |
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色 |
無色透明～淡黄色 |
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比重 |
1.06 |
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JECFA番号 |
716 |
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BRN |
2045329 |
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CASデータベースリファレンス |
2785-89-9(CAS データベース参照) |
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NIST 化学リファレンス |
フェノール、4-エチル-2-メトキシ-(2785-89-9) |
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EPA 物質登録システム |
フェノール、4-エチル-2-メトキシ- (2785-89-9) |
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危険コード |
シー、エックスン |
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リスクに関する声明 |
36/37/38-22 |
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安全に関する声明 |
26-36-37/39 |
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リダドル |
2810 |
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WGK ドイツ |
2 |
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TSCA |
はい |
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危険クラス |
6.1(b) |
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パッキンググループ |
Ⅲ |
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HSコード |
29071990 |
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化学的性質 |
無色透明から淡黄色の液体 |
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用途 |
4-エチル-2-メトキシフェノールは食品業界でスモークフレーバーとして使用されており、そのフェノール組成により抗酸化活性を示します。赤ブドウや赤ワインにも含まれています。 |
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香りの閾値 |
検出: 25 ppb。 1.0％の香りの特徴：わずかに甘く、スパイシーで、クローブ、スモーキーでフェノールの香り、焦げたウイスキー樽のノートとわずかにバニラのようなクリーミーさ。 |
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原材料 |
クレオソート |
