製品説明

5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール（豆）基本情報

製品名:	5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール（豆）
同義語:	A875 セル;1-(4-メチル-5-チアゾリル)エタノール;4-メチル-5-チアゾールエタノール、98% 100ML;5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール;メチル-5-チアゾールエタ;4-メチル-5-チアゾールアルコール;5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール在庫あり工場;4-メチル-5-ヒドロキシエチルチアゾール (肉っぽい、豆っぽい、ミルキーな)
CAS:	137-00-8
MF:	C6H9NOS
分子量:	143.21
EINECS:	205-272-6
製品カテゴリ:	アルコール;チアゾール;アルコール;チアゾール風味
モルファイル:	137-00-8.mol

5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール（豆）の化学特性

融点	<25 °C
沸点	135℃7mmHg(点灯)
密度	1.196 g/mL（25 °C）（点灯）
FEMA	3204 \| 4-メチル-5-チアゾールエタノール
屈折率	n20/D 1.550(点灯)
FP	>230°F
保管温度	+30℃以下で保管してください。
溶解度	アルコール：可溶性（点灯）
形状	液体（透明、粘性）
か	14.58±0.10(予想)
色	深い黄色
比重	1.196
臭い	肉のような、焼けた匂い
センシティブ	悪臭
JECFA番号	1031
メルク	14,6126
BRN	114249
インチキー	BKAWJIRCKVUVED-UHFFFAOYSA-N
CASデータベースリファレンス	137-00-8(CAS データベース参照)
NIST 化学リファレンス	5-チアゾールエタノール、4-メチル-(137-00-8)
EPA 物質登録システム	5-チアゾールエタノール、4-メチル-(137-00-8)

5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール（豆）の安全性情報

危険コード	習
リスクに関する声明	36/37/38
安全に関する声明	26-36-24/25-7/9
リダドル	そして3334
WGK ドイツ	3
F	13
危険注意事項	刺激物・悪臭
TSCA	はい
HSコード	29341000

5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール（豆）の用途と合成方法

コンテンツ分析	無極性カラム法を用いたガスクロマトグラフィー（GT-10-4）により測定した。
使用制限FEMA	ソフトドリンク、冷たい飲み物、キャンディー、焼き菓子、ゼリー、プリン、ゼリーシュガー、調味料、肉製品、肉スープ、牛乳、乳製品、シリアル製品：55.0mg/kg。
化学的性質	無色から淡黄色の粘稠な油状液体のように見えます。長期保管すると色が濃くなってしまいます。不快なチオフェン化合物の臭気を発し、高希釈でナッツの香りが発生します。沸点は103℃（133Pa）または135℃（933Pa）です。水に溶けやすく、エタノール、エーテル、ベンゼン、クロロホルムに溶けます。
準備	これは、水素化アルミニウムリチウムによる4-メチルチアゾールの5-酢酸エチル還元から得られます。
説明	4-メチル 1-5-チアゾールエタノールには、チアゾール化合物特有の不快な臭いがあります。極端に希釈すると、やや心地よくナッツのような味わいになります。これは、LiAlH4 を使用してエチル-4-メチルチアゾール-5-アセテートを還元することによって調製できます。チオホルムアミドとブロモアセトプロパノールまたはγ,γ-ジクロロ-γ,γジアセトジプロピルエーテルとの縮合による。
化学的性質	4-メチル-5-チアゾールエタノールには、チアゾール化合物に特有の不快な臭いがあります。やや心地よい、牛肉とナッツのようなものを思わせる、極端に薄めると
化学的性質	無色～淡黄色の液体
準備	LiAlH4を使用したエチル-4-メチルチアゾール-5-アセテートの還元による。チオホルムアミドとブロモアセトプロパノールまたはγ,y-ジクロロ-γ,γ-ジアセトジプロピルエーテルとの縮合による

5-(2-ヒドロキシエチル)-4-メチルチアゾール（豆）上流と下流の製品情報

準備品	2-[2-(4-フルオロフェニル)-2-オキソ-1-フェニルエチル]-4-メチル-3-オキソ-N-フェニルペンタンアミド
原材料	水素化アルミニウムリチウム→チオホルムアミド→4-メチルチアゾール