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製品名: |
ヘキサン酸アリル |
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同義語: |
カプロン酸プロピレン;2-プロペニル n-ヘキサン酸;2-ヘキサン酸プロペニル;カプロン酸アリル;アリル ヘキサン酸;N-ヘキサン酸アリル;カプロン酸アリルエステル;FEMA 2032 |
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CAS: |
123-68-2 |
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MF: |
C9H16O2 |
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分子量: |
156.22 |
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EINECS: |
204-642-4 |
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製品カテゴリ: |
ラクトンフレーバー |
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モルファイル: |
123-68-2.mol |
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融点 |
-57.45℃（推定値） |
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沸点 |
75-76℃15mm Hg(点灯) |
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密度 |
0.887 g/mL 25℃(点灯) |
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FEMA |
2032年 |六酸アリル |
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屈折率 |
n20/D 1.424(点灯) |
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FP |
151°F |
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保管温度 |
+30℃以下で保管してください。 |
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溶解度 |
0.06g/l |
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形状 |
きちんとした |
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水溶性 |
実質的に 不溶性 |
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JECFA番号 |
3 |
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CASデータベースリファレンス |
123-68-2(CAS データベース参照) |
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NIST 化学リファレンス |
ヘキサン酸、2-プロペニルエステル(123-68-2) |
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EPA 物質登録システム |
アリル ヘキサン酸塩 (123-68-2) |
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危険コード |
て、ん |
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リスクに関する声明 |
22-24-51/53-R51/53-R24-R22 |
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安全に関する声明 |
36/37-45-61-S61-S45-S36/37 |
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リダドル |
国連 2810 6.1/PG 3 |
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WGK ドイツ |
2 |
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RTECS |
MO6125000 |
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危険クラス |
6.1(b) |
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パッキンググループ |
Ⅲ |
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HSコード |
29159080 |
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化学的性質 |
無色から淡い 黄色の液体。パイナップルの香り。有機溶剤に可溶。不溶性 水。 |
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コンテンツ分析 |
1gを正確に量ります サンプルを採取し、エステル定量 (OT-18) に従ってその内容を分析します。 計算における等価係数 (e) は 78.12 として使用されます。 |
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毒性 |
LD50 218 mg/kg (ラット、
オーラル）。 |
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使用制限 |
FEMA (mg/kg): ソフト ドリンク 7.0。冷たい飲み物 11.0;キャンディー32;焼き菓子 25;プリンクラス22; |
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化学的性質 |
無色透明 液体 |
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化学的性質 |
ヘキサン酸 2-プロペニル パイナップルで発生することが示されています。典型的なパイナップルの香りがあり、 たとえば、パイナップルフレーバーに使用されます。 |
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化学的性質 |
無色の液体 フルーティで甘く、パイナップルのような味とフルーツのような香り（パイナップル） |
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用途 |
ヘキサン酸アリルは、 強いパイナップル臭と淡黄色の液体香味料。それ プロピレングリコールにはほとんど溶けず、アルコールと混和します。 固定油、鉱物油など。それは化学合成によって得られます。それはあり得る 単独で、あるいは他の香料物質や補助剤と組み合わせて使用されます。 カプロン酸アリルとも呼ばれます。 |
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準備 |
のエステル化により、 濃H2SO4または 窒素ブランケット下でのベンゼン中のナフタレン-β-スルホン酸 |
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味覚の閾値 |
味 10 ppm の特徴: 甘く、フレッシュ、ジューシー、パイナップル、フルーティー |
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安全性プロファイル |
経口摂取による中毒 そして皮膚接触。変異データが報告されました。人間の皮膚に対する刺激性。いつ 加熱して分解すると、刺激性の煙や刺激性のフュームが発生します。こちらも参照 アリル化合物およびエステル |
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原材料 |
炭酸ナトリウム→塩化カルシウム→塩化第一銅→ハイドロキノン→アリルアルコール→ヘキサン酸→ヘプタン酸→脂肪酸（C10～C20） |
