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商品名： |
酪酸ベンジル |
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同義語： |
N-酪酸ベンジルエステル;酪酸ベンジルエステル; N-酪酸ベンジル; N-酪酸ベンジル;酪酸ベンジル;酪酸ベンジル; FEMA 2140;ベンジルエステルkyseliny maselne |
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CAS： |
103-37-7 |
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MF： |
C11H14O2 |
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MW： |
178.23 |
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EINECS： |
203-105-1 |
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製品カテゴリ： |
医薬品中間体; A-B;アルファベット順のリスト;香料と香料; A-BF香料と香料;認定天然物 |
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Molファイル： |
103-37-7.mol |
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沸点 |
240°C（点灯） |
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密度 |
25°Cで1.009 g / mL（lit。） |
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蒸気圧 |
11.97 hPa（109°C） |
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屈折率 |
n20 / D 1.494（点灯） |
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FEMA |
2140 |ベンジルブチレート |
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Fp |
225°F |
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保存温度。 |
+ 30℃以下で保管してください。 |
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JECFA番号 |
843 |
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BRN |
2047625 |
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CASデータベースリファレンス |
103-37-7（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
ブタン酸、フェニルメチルエステル（103-37-7） |
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EPA物質登録システム |
ブタン酸、フェニルメチルエステル（103-37-7） |
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安全ステートメント |
24/25 |
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WGKドイツ |
2 |
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RTECS |
ES7350000 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
29156000 |
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毒性 |
LD50経口ウサギ：2330 mg / kg LD50皮膚ウサギ> 5000 mg / kg |
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化学的特性 |
無色透明の液体 |
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化学的特性 |
酪酸ベンジルは、フルーツのようなフローラルでプラムのような香りと、梨のような甘い香りが特徴です。 |
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発生 |
パパイヤ、紅茶、パッシフローラエドゥリスジュース、チェリモヤ（Annona cheremolia Mill。）、バーボンバニラ、山パパイヤ、豚プラム（Spondias mombins L.）で発見されたと報告されています。 |
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用途 |
可塑剤、着臭剤、香料。 |
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準備 |
水中で塩化ベンジルと酪酸ナトリウムまたは酪酸と塩化ベンジルを加圧下で加熱する。 |
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味覚閾値 |
30 ppmの味の特徴：甘い、芳香性、粉末状のバニリンのような。 |
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原材料 |
塩化ベンジル->ベンジルアルコール->ブタン酸ナトリウム |
