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製品名: |
酪酸ブチル |
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同義語: |
1-ブチルブチレート;ブタン酸 酸、ブチルエステル;ブタン酸、ブチルエステル;ブタン酸ブチルエステル;ブチル ブチレート;ブタン酸のブチルエステル;n-酪酸ブチル;n-ブチル ブタン酸 |
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CAS: |
109-21-7 |
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MF: |
C8H16O2 |
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分子量: |
144.21 |
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EINECS: |
203-656-8 |
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製品カテゴリ: |
A-Bアルファベット順;アルファソート;B;BI - BZA分析標準;化学分類;エステル分析標準;溶媒;揮発性物質/半揮発性物質;A-B;A-B香料および香料;アルファベット順リスト;認定天然製品;香料および香料;C8 ～ C9;カルボニル化合物;エステル |
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モルファイル: |
109-21-7.mol |
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融点 |
-92℃ |
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沸点 |
164～165℃（点灯） |
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密度 |
0.869 g/mL 25℃(点灯) |
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FEMA |
2186 |酪酸ブチル |
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屈折率 |
n20/D 1.406(点灯) |
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FP |
121°F |
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保管温度 |
可燃物エリア |
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溶解度 |
0.50g/l |
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形状 |
液体 |
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色 |
無色透明に 淡い黄色 |
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爆発限界 |
1%(V) |
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臭気閾値 |
0.0048ppm |
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水溶性 |
水に溶けます。 (1 g/L）。 |
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JECFA番号 |
151 |
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メルク |
14,1556 |
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BRN |
1747101 |
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CASデータベースリファレンス |
109-21-7(CAS データベース参照) |
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NIST 化学リファレンス |
ブチル 酪酸(109-21-7) |
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EPA 物質登録システム |
ブチル 酪酸塩 (109-21-7) |
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リスクに関する声明 |
10 |
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安全に関する声明 |
2-24/25 |
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リダドル |
国連 3272 3/PG 3 |
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WGK ドイツ |
2 |
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RTECS |
ES8120000 |
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TSCA |
はい |
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危険クラス |
3 |
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パッキンググループ |
Ⅲ |
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HSコード |
29156000 |
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化学的性質 |
酪酸ブチルは、 甘くフルーティーな香りのする液体。多くの果物に含まれる揮発性成分です および蜂蜜があり、フルーツフレーバー組成物に使用されます。 |
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化学的性質 |
酪酸ブチルには、 フルーティな（洋ナシやパイナップルのような）香り。 |
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化学的性質 |
無色透明～ 淡黄色の液体 |
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用途 |
風味付け。 |
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意味 |
ChEBI: ブタン酸塩 ブタン-1-オールのエステル。 |
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準備 |
蒸気を通すことで、 400°C で MnO2 または ZnO 上に n-ブチル アルコールを塗布、また n-ブチルの蒸気を通過させる 180 ～ 200°C で CuO-VO 上にアルコールを塗布します。 |
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香りの閾値 |
検出: 87 ～ 1000ppb |
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味覚の閾値 |
味 40 ppm の特徴: 甘く、フレッシュ、フルーティ、わずかに脂肪。 |
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危険 |
刺激性と 麻薬。中程度の火災の危険性。 |
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健康被害 |
吸入または 摂取すると、頭痛、めまい、吐き気、嘔吐、麻酔を引き起こします。接触 液体があると目を刺激します。 |
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火災の危険性 |
燃えるものもあるかもしれませんが、 すぐに発火するものはありません。容器が加熱されると爆発する可能性があります。あるかもしれません 熱い状態で運ばれます。 |
