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製品名: |
桂皮酸 |
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同義語: |
高純度シンナミック 酸 kf-wang(at)kf-chem.com;クエン酸 Gr(一水和物);桂皮酸;ベンゼンプロペン酸 酸;3-フェニルプロペン酸;桂皮酸、TRANS-(SH);ZIMTSAEURE ERG.B.6;フェニルアクリル酸 酸 |
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CAS: |
621-82-9 |
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MF: |
C9H8O2 |
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分子量: |
148.16 |
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EINECS: |
210-708-3 |
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製品カテゴリ: |
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モルファイル: |
621-82-9.mol |
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融点 |
133℃(点灯) |
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沸点 |
300℃(点灯) |
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密度 |
1.2475 |
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FEMA |
2288 |けい皮酸 |
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屈折率 |
1.5049 (推定) |
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FP |
>230°F |
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パカ |
pK(25°) 4.46 |
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水溶性 |
511.2mg/L(25℃) |
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JECFA番号 |
657 |
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安定性： |
安定した。可燃性。 強力な酸化剤との相性が悪い。 |
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CASデータベースリファレンス |
621-82-9(CAS データベース参照) |
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NIST 化学リファレンス |
2-プロペン酸、3-フェニル-(621-82-9) |
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EPA 物質登録システム |
シンナミック 酸 (621-82-9) |
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危険コード |
習 |
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リスクに関する声明 |
36/37/38 |
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安全に関する声明 |
26-36 |
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WGK ドイツ |
1 |
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RTECS |
GD7850000 |
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毒性 |
LD50 (g/kg): 3.57 ラットに経口投与。ウサギの皮膚 >5.0 (Letizia) |
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コンテンツ分析 |
正確に重さを量る 500 乾燥機を満たした中で 3 時間事前に乾燥させたサンプルの mg シリカゲルを使用。 0.1mol/Lの水素を添加します。 |
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毒性 |
GRAS (FEMA)。 |
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限定された使用 |
FEMA (mg/kg): ソフト
ドリンク 31;冷たい飲み物 40;製菓30;ベーカリー 36;ガム10. |
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化学的性質 |
白く見える 単斜角柱で、わずかにシナモンの香りがします。エタノールに溶けるので、 メタノール、石油エーテル、クロロホルム。ベンゼンに溶けやすいので、 エーテル、アセトン、酢酸、二硫化炭素および油に不溶 水。 |
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用途 |
1. として使用できます
エステル、香辛料などの製造原料
医薬品。 |
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製造方法 |
1. それは可能です
塩化ベンジルとナトリウムの共加熱反応により得られる
アセテート。 |
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化学的性質 |
単斜晶系結晶 |
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化学的性質 |
桂皮酸は、 ほとんど無臭で焼けるような味があり、その後甘くて思い出深いものに変わります。 アプリコットの。 |
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準備 |
2 つの異性体、トランス そしてシスは存在します。トランス異性体は風味付けに使用するのに興味深いものです。で 天然資源（エゴノキ）からの抽出に加えて、調製することもできます (1) ベンズアルデヒド、無水酢酸ナトリウム、酢酸から ピリジンの存在下で無水物（パーキン反応）。 (2)から ベンズアルデヒドと酢酸エチル（クライゼン縮合）。 (3) ベンズアルデヒドから および塩化アセチレン。 (4) ベンジリデンアセトンのナトリウム酸化による 次亜塩素酸塩。 |
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安全性プロファイル |
毒を与える 静脈内および腹腔内経路。経口摂取すると中程度の毒性。皮 刺激的な。可燃性液体。加熱して分解すると刺激臭を発する 煙と煙。 |
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化学合成 |
ライナー・ルートヴィヒ クライゼン (1851–1930) はドイツの化学者で、1890 年に初めて 芳香族アルデヒドとエステルを反応させることによるシンナメートの合成。の この反応はクライゼン縮合として知られています。 |
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精製方法 |
酸を結晶化させる *ベンゼン、CCl4、熱水、水/EtOH (3:1)、または 20% EtOH 水溶液から。乾燥させてください 真空中で60℃。蒸気は揮発性です。 [バイルシュタイン 9 IV 2002。] |
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原材料 |
塩化ベンジル→酢酸ナトリウム三水和物→酢酸カリウム→次亜塩素酸カルシウム→トランス桂皮酸→ベンザルアセトン |
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準備製品 |
L-フェニルアラニン -> 2-[3-[ビス(1-メチルエチル)アミノ]-1-フェニルプロピル]-4-メチルフェノール -> L-フェニルアラニン |
