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商品名： |
ケイ皮酸 |
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同義語： |
高純度の桂皮酸kf-wang（at）kf-chem.com; CitricAcidGr（Monohydrate）; CinnamonAcid; Benzenepropenoicacid; 3-Phenylpropenoic; CINNAMIC ACID、TRANS-（SH）; ZIMTSAEURE ERG.B.6;フェニルアクリル酸 |
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CAS： |
621-82-9 |
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MF： |
C9H8O2 |
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MW： |
148.16 |
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EINECS： |
210-708-3 |
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製品カテゴリ： |
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Molファイル： |
621-82-9.mol |
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融点 |
133°C（lit。） |
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沸点 |
300°C（lit。） |
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密度 |
1.2475 |
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FEMA |
2288 |桂皮酸 |
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屈折率 |
1.5049（推定） |
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Fp |
> 230°F |
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pka |
pK（25°）4.46 |
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水溶性 |
511.2mg / L（25ºC） |
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JECFA番号 |
657 |
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安定： |
安定しています。可燃性。強力な酸化剤とは相容れない。 |
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CASデータベースリファレンス |
621-82-9（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
2-プロペン酸、3-フェニル-（621-82-9） |
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EPA物質登録システム |
桂皮酸（621-82-9） |
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危険コード |
Xi |
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リスクステートメント |
36/37/38 |
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安全ステートメント |
26〜36 |
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WGKドイツ |
1 |
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RTECS |
GD7850000 |
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毒性 |
LD50（g / kg）：3.57経口でラット; > 5.0ウサギの皮膚（レティシア） |
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内容分析 |
シリカゲルを充填した乾燥機で3時間乾燥したサンプル500mgを正確に計量します。 0.1mol / Lの水素を加えます。 |
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毒性 |
GRAS（FEMA）。 |
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限定使用 |
FEMA（mg / kg）：ソフトドリンク31;冷たい飲み物40;菓子30;ベーカリー36;ガム10。 |
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化学的特性 |
それはわずかなシナモンの香りのある白い単斜角柱として現れます。エタノール、メタノール、石油エーテル、クロロホルムに可溶です。ベンゼン、エーテル、アセトン、酢酸、二硫化炭素、油には溶けやすいが、水には溶けない。 |
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用途 |
1.それはエステル、スパイスおよび医薬品の製造のための原料として使用することができます。 |
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製造方法 |
1.塩化ベンジルと酢酸ナトリウムの共加熱反応により得られます。 |
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化学的特性 |
単斜晶 |
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化学的特性 |
ケイ皮酸はほとんど無臭で、焦げたような味がし、その後、アプリコットのように甘く思い出します。 |
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準備 |
トランスとシスの2つの異性体が存在します。トランス異性体は、香味料の使用に関心があります。天然資源（storax）からの抽出に加えて、次のようにして調製できます。 （2）ベンズアルデヒドと酢酸エチル（クライゼン縮合）; （3）ベンズアルデヒドおよび塩化アセチレンから。 （4）次亜塩素酸ナトリウムによるベンジリデンアセトンの酸化。 |
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安全プロファイル |
静脈内および腹腔内経路による毒。摂取すると中程度の毒性があります。皮膚刺激剤。可燃性液体。分解するまで加熱すると、アクリスモークと煙を放出します。 |
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化学合成 |
Rainer LudwigClaisen（1851–1930）、ドイツの化学者、1890年に初めて芳香族アルデヒドとエステルを反応させることによる桂皮酸の合成を説明しました。反応はクライゼン凝縮として知られています。 |
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精製方法 |
*ベンゼン、CCl4、熱湯、水/ EtOH（3：1）、または20％水性EtOHから酸を結晶化します。 itat 60oを真空で乾燥させます。蒸気揮発性です。 [ベイルシュタイン9 IV 2002]。 |
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原材料 |
塩化ベンジル->酢酸ナトリウム三水和物->酢酸カリウム->次亜塩素酸カルシウム-> trans-桂皮酸->ベンザルアセトン |
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準備品 |
L-フェニルアラニン-> 2- [3- [ビス（1-メチルエチル）アミノ] -1-フェニルプロピル] -4-メチルフェノール-> L-フェニルアラニン |
