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製品名: |
酪酸エチル |
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同義語: |
ブタン酸エチル エステル;酪酸 酸エチルエステル;酪酸エーテル;n-酪酸エチル;エチル n-ブタン酸;酪酸エチル;酪酸エチル;FEMA 2427 |
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CAS: |
105-54-4 |
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MF: |
C6H12O2 |
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分子量: |
116.16 |
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EINECS: |
203-306-4 |
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製品カテゴリ: |
有機物;生化学および試薬;ビルディングブロック;C6 ～ C7;カルボニル化合物;化学合成;エステル;エチルエステル;脂肪酸アシル;脂肪エステル;脂質;有機ビルディングブロック |
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モルファイル: |
105-54-4.mol |
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融点 |
-93.3 °C |
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沸点 |
120℃(点灯) |
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密度 |
0.875 g/mL 25℃(点灯) |
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蒸気密度 |
4 (対空戦) |
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蒸気圧 |
15.5 mmHg (25 °C) |
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FEMA |
2427 |酪酸エチル |
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屈折率 |
n20/D 1.392(点灯) |
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FP |
67°F |
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保管温度 |
可燃物エリア |
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溶解度 |
プロピレンに可溶 グリコール、パラフィンオイル、灯油。 |
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形状 |
液体 |
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色 |
無色透明 |
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臭い |
リンゴとか パイナップル。 |
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臭気閾値 |
0.00004ppm |
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水溶性 |
実際的には 不溶性 |
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JECFA番号 |
29 |
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メルク |
14,3775 |
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BRN |
506331 |
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安定性： |
安定した。可燃性。 強力な酸化剤、酸、塩基との互換性がありません。 |
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インチキー |
OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
105-54-4(CAS データベース参照) |
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NIST 化学リファレンス |
ブタン酸、エチルエステル(105-54-4) |
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EPA 物質登録システム |
エチル 酪酸塩 (105-54-4) |
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危険コード |
習 |
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リスクに関する声明 |
10-36/37/38 |
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安全に関する声明 |
16-26-36 |
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リダドル |
国連 1180 3/PG 3 |
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WGK ドイツ |
1 |
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RTECS |
ET1660000 |
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自然発火温度 |
865°F |
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TSCA |
はい |
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危険クラス |
3 |
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パッキンググループ |
Ⅲ |
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HSコード |
29156000 |
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有害物質データ |
105-54-4(有害物質データ) |
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毒性 |
ラットの経口LD50: 13,050 mg/kg (ジェンナー) |
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説明 |
酪酸エチルは、
プロピレングリコール、パラフィン油、灯油に可溶なエステル。それは
パイナップルに似たフルーティーな香り。酪酸エチルは多くの果物に含まれています
例:リンゴ、アプリコット、バナナ、プラム、ミカンなど |
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用途 |
酪酸エチルは、
香料、抽出物、香料、および溶剤として使用されます。これらはそうではありません
必ず FDA が承認した適応症ですが、その代わりに液体が使用されます。
エタノールと酪酸を反応させて合成されます。
縮合反応。 |
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化学的性質 |
酪酸エチル 果物やアルコール飲料だけでなく、次のような他の食品にも含まれます。 チーズ。パイナップルを思わせるフルーティーな香りが特徴です。大量の場合は、 香水やフレーバー組成物に使用されます。 |
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化学的性質 |
酪酸エチルは、 無色の液体。パイナップルの匂い。臭気閾値は 0.015 ppm です。 |
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化学的性質 |
無色の液体 フルーティーな香りで |
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化学的性質 |
酪酸エチルには、 パイナップルのようなフルーティーな香りと甘くて似た味。 |
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用途 |
の製造 人工ラム酒。香水;アルコール溶液はいわゆる 「パイナップルオイル」。 |
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製造方法 |
酪酸エチル缶 エタノールと酪酸を反応させることで合成されます。これが結露です 反応では、水が副生成物として生成されることを意味します。 |
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準備 |
のエステル化により、 Twichell 試薬の存在下での n-酪酸とエチルアルコール、または MgCl2;また、n-ブチルアルコールとエタノールをCuO + UO3触媒上で加熱することによっても可能です。 270℃ |
