製品説明

カプリン酸エチル基本情報

説明参照先

製品名:	カプリン酸エチル
同義語:	カプリン酸エチルエステル、カプリン酸エチル;カプリン酸エチル;デカン酸酸エチル;カプリン酸エチル、99+% 100ML;合成用デカン酸エチル;デカン酸エチル ReagentPlus(R)、>=99%;デカン酸エチル Vetec(TM) 試薬グレード、98%;デカン酸エチルエステル
CAS:	110-38-3
MF:	C12H24O2
分子量:	200.32
EINECS:	203-761-9
製品カテゴリ:	医薬品中間体
モルファイル:	110-38-3.mol

カプリン酸エチルの化学特性

融点	-20℃
沸点	245℃(点灯)
密度	0.862 g/mL（25 °C）
蒸気密度	6.9 (対航空)
屈折率	n20/D 1.425
FEMA	2432 \|デカン酸エチル
FP	216°F
保管温度	2～8℃
溶解度	H2O: 不溶性
形状	液体
色	無色透明
爆発限界	0.7%(V)
水溶性	不溶性
JECFA番号	35
メルク	14,3776
BRN	1762128
CASデータベースリファレンス	110-38-3(CAS データベース参照)
NIST 化学リファレンス	デカン酸、エチルエステル(110-38-3)
EPA 物質登録システム	エチルデカン酸 (110-38-3)

カプリン酸エチルの安全性情報

安全に関する声明	24/25
WGK ドイツ	2
RTECS	HD9420000
TSCA	はい
HSコード	29159080

カプリン酸エチル用途と合成の方法

説明	カプリン酸エチル（またデカン酸エチルとして知られています）はカプリン酸のエチルエステル形態です。それは一種のワイン製造の発酵過程で生成される製品。にも存在します。さまざまな種類の天然果物のエッセンシャルオイル。共通として使用できます香料や食品のスパイス。
参考文献	[1]ラングラント、G.、他アル。「微生物リパーゼによる短鎖フレーバーエステルの合成」バイオテクノロジーレターズ 12.8 (1990): 581-586。 [2]カキル、アフメット。「果実の精油と脂肪酸組成」 Hippophae rhamnoides L. (Sea Buckthorn) と Myrtus Comunis L. のトルコよ。」生化学系統学および生態学 32.9 (2004): 809-816。 [3]竹岡、ゲイリー R.、ロン G. バタリー、ロバート A. フラス。「揮発性のアジアナシ (Pyrus serotina) の成分。」農業雑誌および食品化学40.10 (1992): 1925-1929。
化学的性質	無色透明液体
化学的性質	デカン酸エチルには、ブドウ（コニャック）を思わせるフルーティーな香り。にも報告されています油っぽい、ブランデーのような匂いがします。
発生	報告された場所は次のとおりですコニャック、リンゴ、バナナ、チェリー、柑橘類、ブドウ、メロン、洋ナシ、パイナップル、もっと。
用途	ワインの製造ブーケ、コニャックエッセンス。
意味	ChEBI: 脂肪酸デカン酸のエチルエステル。
準備	のエステル化により、 HCl または H2SO4 の存在下でデカン酸とエチルアルコールを反応させます。
香りの閾値	検出: 8 ～ 12 ppb
味覚の閾値	味 20 ppm の特徴: ワックスのような、フルーティーな、甘いリンゴ。
安全性プロファイル	皮膚の刺激物。熱または炎にさらされると可燃性の液体。酸化と反応する可能性がある材料。加熱して分解すると刺激性のある煙を発生します。煙が出る。エステルとエーテルを参照