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商品名： |
ノナン酸エチル |
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同義語： |
ノナン酸エチルエステル;ノニル酸エチルエステル;ペラルゴニックエーテル;ペラルゴン酸エチルエステル; RARECHEM AL BI 0167;エチル-ノナノエート;エチル-n-ノナノエート;ワインエーテル |
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CAS： |
123-29-5 |
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MF： |
C11H22O2 |
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MW： |
186.29 |
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EINECS： |
204-615-7 |
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製品カテゴリ： |
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Molファイル： |
123-29-5.mol |
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融点 |
-44°C |
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沸点 |
227°C |
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密度 |
25°Cで0.866 g / mL（lit。） |
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蒸気圧 |
0.08 mm Hg（25°C） |
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屈折率 |
n20 / D 1.422（点灯） |
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FEMA |
2447 |ノナン酸エチル |
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Fp |
202°F |
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保存温度。 |
+ 30℃以下で保管してください。 |
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溶解度 |
H2O：不溶性 |
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形 |
きちんとした |
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水溶性 |
29.53mg / L（記載されていない温度） |
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メルク |
14,3838 |
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JECFA番号 |
34 |
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BRN |
1759169 |
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CASデータベースリファレンス |
123-29-5（CASデータベース参照） |
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NISTケミストリーリファレンス |
ノナン酸、エチルエステル（123-29-5） |
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EPA物質登録システム |
ノナン酸、エチルエステル（123-29-5） |
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危険コード |
Xi |
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リスクステートメント |
36/37 / 38-R36 / 37/38 |
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安全ステートメント |
26-36-S36-S26 |
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WGKドイツ |
2 |
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RTECS |
RA6845000 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
28459010 |
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HSコード |
29159080 |
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毒性 |
ラットの経口LD50：> 43,000 mg / kg（Jenner） |
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化学的特性 |
無色透明液体 |
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化学的特性 |
ノナン酸エチルは、コニャックを思わせるわずかに脂肪、油っぽい、ナッツのような、フルーティーな香りを持ち、アロスフルーティなノートを持ちます。 |
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発生 |
報告されているのは、パイナップル、バナナ、プラム、リンゴ、パルメザンチーズ、牛乳、ビール、コニャック、ラム酒、ウイスキー、ブドウワイン、プラムとナシのブランデー、小麦パン、牛肉とコーン油、ブドウ、プラムとニワトコです。 |
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用途 |
ノナン酸エチルは、フルーツコニャックのにおいの安定した無色の液体である合成香味料です。水にはほとんど溶けず、アルコールやプロピレングリコールと混和します。それはガラスまたはスズの容器に保存する必要があります。それは、アプリケーション、飲料、アイスクリーム、キャンディー、およびアルコール飲料で4〜20 ppmのリンゴ、洋ナシ、コニャックなどのフレーバーで使用されます。 |
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用途 |
フレーバーアルコール飲料;香水;化学中間体。 |
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定義 |
ChEBI：ノナン酸の脂肪酸エチルエステル。 |
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準備 |
少量の塩酸（HCl）の存在下でのトルエン中のペラルゴン酸およびエチルアルコールの蒸留による。また、180℃でNiの存在下で酢酸エナンチリデンを水素化する。 |
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アロマしきい値 |
検出：12 ppm |
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味覚閾値 |
5.0 ppmの味覚特性：バナナとトロピカルなニュアンスのあるフルーティー、エストリ、グリーン、モチモチ、脂肪。 |
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安全プロファイル |
軽度の有毒な摂取。皮膚刺激性。可燃性液体。分解するまで加熱すると、刺激的な煙と刺激性のフュームを放出する |
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準備品 |
1-ノナノール |
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原材料 |
ノナン酸 |
