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製品名: |
チオ酢酸フルフリル |
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同義語: |
エタンチオ酸 S-フルフリル;チオ酢酸フルフリル 98+%;チオ酢酸フルフリル FEMA NO.3162;S-(2-フルフリル)-エタンチオエート,S-(2-フルフリル)-エタンチオエート,S-(2-フラニルメチル)エステルエタンチオ酸;フルフリルチオ酢酸;(フラン-2-イル)メタンチオールアセテート;チオ酢酸 S-(2-フラニルメチル) エステル;チオ酢酸 S-(2-フリルメチル) エステル |
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CAS: |
13678-68-7 |
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MF: |
C7H8O2S |
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分子量: |
156.2 |
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EINECS: |
237-173-9 |
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製品カテゴリ: |
チオエステルフレーバー;ビルディングブロック;フラン;複素環ビルディングブロック;アルファベット順リスト;E-F;フレーバーとフレグランス |
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モルファイル: |
13678-68-7.mol |
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沸点 |
90-92℃12mmHg(点灯) |
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密度 |
1.171 g/mL 25 °C (点灯) |
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FEMA |
3162 |チオ酢酸フルフリル |
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屈折率 |
n20/D 1.526(点灯) |
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FP |
199°F |
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保管温度 |
2～8℃ |
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形状 |
液体 |
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色 |
ダークブラウン |
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比重 |
1.171 |
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JECFA番号 |
1074 |
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CASデータベースリファレンス |
13678-68-7(CAS データベース参照) |
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NIST 化学リファレンス |
エタンチオ酸、S-(2-フラニルメチル) エステル(13678-68-7) |
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EPA 物質登録システム |
エタンチオ酸、S-(2-フラニルメチル) エステル (13678-68-7) |
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危険コード |
習 |
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リスクに関する声明 |
36/37/38 |
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安全に関する声明 |
26-36/37/39-24/25 |
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リダドル |
そして3334 |
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WGK ドイツ |
3 |
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TSCA |
はい |
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危険クラス |
9 |
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HSコード |
29321900 |
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化学的性質 |
暗褐色の液体 |
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化学的性質 |
チオ酢酸フルフリルには焦げたようなロースト臭があります。 |
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用途 |
チオ酢酸フルフリルは、香料として使用される硫黄置換フラン誘導体です。 e.ご要望に応じて、スペクトルデータとともにチオ酢酸塩からチオールを調製する詳細な手順を提供します。 |
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味覚の閾値 |
1 ppm での味の特徴: ロースト、ネギ科、ニンニク、コーヒー、肉のような、香ばしい、硫黄のような味わい。 |
