製品説明

ガンマオクタラクトンの基本情報

製品名：	ガンマオクタラクトン
CAS：	104-50-7
MF：	C8H14O2
MW：	142.2
einecs：	203-208-1
モルファイル：	104-50-7.mol

ガンマオクタラクトン化学特性

融点	91°C（solv：エタノール（64-17-5））
沸点	234°C（点灯）
密度	0.981 g/ml at 25°C（点灯）
FEMA	2796 \|ガンマオクタラクトン
屈折率	N20/D 1.444（ベッド）
FP	> 230°F
形状	液体
色	クリア無色
臭い	ココナッツ臭
jecfa番号	226
inchikey	ipbfyzqjvzjbfq-uhffffaoysa-n
CASデータベースリファレンス	104-50-7（CASデータベースリファレンス）
NIST化学リファレンス	2（3H） - ファノン、5-Butyldihydro-（104-50-7）
EPA物質レジストリシステム	2（3H） - ファノン、5-Butyldihydro-（104-50-7）

ガンマオクタラクトンの安全情報

ハザードコード	xi
リスクステートメント	38
安全声明	26-37/39-36/37/39
WGKドイツ	1
rtecs	LU3562000
TSCA	はい
HSコード	29322090
毒性	LD50 ORL-RAT：4400 mg/kg FCTXAV 14,821,76

ガンマオクタラクトンの使用と合成

説明	Y-オクタラクトンには非常に甘い味のあるココナッツを連想させる強力でフルーティーな臭い。これ物質は、エポキシ-1,2-ヘキサンから合成的に調製される可能性がありますソディオマロンエステル;腐敗後、酸素化はエーテルで抽出されますラクトン化されています。
化学的性質	γ-オクタラクトンにはココナッツととても甘い味を連想させるフルーティーな臭気。
化学的性質	クリア無色液体
化学的性質	ガンマオクタノイックラクトンは、多くの加工および未加工の香りとして発生します食品。フルーティー/ココナッツのような臭いを備えた淡黄色の液体で使用されています香りの組成と重い花の香水の両方。
使用します	（ガンマ） - オクタラクトン安定した、無色からわずかに黄色の合成香料剤です桃臭の液体。ガラスまたはブリキの容器に保管する必要があります。そうです焼き菓子、キャンディー、氷の用途を備えたピーチ用のフレーバーで使用されます 5〜17 ppmのクリーム。
香りのしきい値	検出：7 ppb; 1.0％の香りの特性：甘い、脂肪、クリーミー、ココナッツ、ラクトニックとクマリン語。
味のしきい値	味 1〜10 ppmの特性：ココナッツ、脂肪、クリーミー、クマリンティック、強いクリーミーでワックス状の口当たり。
安全プロファイル	軽度に有毒です摂取。皮膚刺激。分解するために加熱すると、刺激的な煙が発生しますそして刺激的な煙。
化学合成	準備したエポキシ-1,2-ヘキサンおよびソディオマロンエステルからの合成的。後サポニケーション、酸素化はエーテルで抽出され、ラクトン化されます。