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商品名： |
酪酸ヘキシル |
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同義語： |
1-ヘキシル酪酸; 1-ヘキシル酪酸;ブタン酸、ヘキシルエステル; n-ヘキシルブタン酸; n-ヘキシルn-酪酸; n-ヘキシルブタン酸; FEMA2568;ヘキシルブタン酸 |
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CAS： |
2639-63-6 |
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MF： |
C10H20O2 |
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MW： |
172.26 |
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EINECS： |
220-136-6 |
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製品カテゴリ： |
医薬品中間体;アルファベット順のリスト;認定された天然物香料と香料;香料と香料; G-H; G-HF香料と香料;パッケージ済みサンプル |
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Molファイル： |
2639-63-6.mol |
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融点 |
-78°C |
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沸点 |
205°C（点灯） |
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密度 |
で0.851 g / mL 25°C（lit。） |
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FEMA |
2568 |酪酸ヘキシル |
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屈折率 |
n20 / D 1.417（点灯） |
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Fp |
178°F |
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保存温度。 |
+ 30℃以下で保管してください。 |
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形 |
きちんとした |
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JECFA番号 |
153 |
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CASデータベースリファレンス |
2639-63-6（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
ブタン酸、ヘキシルエステル（2639-63-6） |
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EPA物質登録システム |
ブタン酸、ヘキシルエステル（2639-63-6） |
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リスクステートメント |
10 |
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安全ステートメント |
16 |
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RIDADR |
3272 |
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WGKドイツ |
2 |
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RTECS |
ET4203000 |
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HSコード |
2915 60 19 |
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毒性 |
LD50経口ウサギ：> 5000 mg / kg LD50皮膚ウサギ> 5000 mg / kg |
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説明文 |
酪酸ヘキシルは、特徴的なフルーティーな（アプリコット）香りとパイナップルを連想させる甘い味があります。 HCLの存在下で、酪酸とn-ヘキシルアルコールから合成できます。 |
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化学的特性 |
酪酸ヘキシルはパイナップルを連想させる特徴的なフルーティーな（アプリコット）香りと甘い味があります。 |
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化学的特性 |
酪酸ヘキシルは強力なフルーティーな香りの液体です。それは多くのオフルートやベリーで確認されており、フルーツフレーバー組成の重要な構成要素です。 |
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準備 |
HClの存在下での酪酸とn-ヘキシルアルコールから |
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定義 |
ChEBI：ヘキサノールと酪酸の形式的な縮合によって得られる脂肪酸エステル。 |
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アロマしきい値 |
検出：250 ppb |
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味覚閾値 |
10 ppmの味覚特性：フルーティー、グリーン、ワックス状、脂肪性、栄養性。 |
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原材料 |
ヘキシルアルコール |
