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商品名： |
イソ酪酸 |
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CAS： |
79-31-2 |
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MF： |
C4H8O2 |
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MW： |
88.11 |
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EINECS： |
201-195-7 |
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Molファイル： |
79-31-2.mol |
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融点 |
-47°C |
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沸点 |
153-154°C（lit。） |
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密度 |
25°Cで0.95 g / mL（lit。） |
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蒸気密度 |
3.04（対空気） |
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蒸気圧 |
1.5 mm Hg（20°C） |
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屈折率 |
n20 / D 1.393（点灯） |
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FEMA |
2222 |イソ酪酸 |
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Fp |
132°F |
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保存温度。 |
室温 |
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溶解度 |
618g / l |
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pka |
4.84（20時） |
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形 |
液体 |
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色 |
無色透明 |
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PH |
2.3（500g / l、H2O、25„） |
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臭いのしきい値 |
0.0015ppm |
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爆発限界 |
1.6〜7.3％（V） |
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水溶性 |
210 g / L（20ºC） |
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JECFA番号 |
253 |
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メルク |
14,5155 |
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BRN |
635770 |
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InChIKey |
KQNPFQTWMSNSAP-UHFFFAOYSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
79-31-2（CASデータベース参照） |
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NISTケミストリーリファレンス |
プロパン酸、2-メチル-（79-31-2） |
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EPA物質登録システム |
イソ酪酸（79-31-2） |
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危険コード |
Xn |
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リスクステートメント |
21/22 |
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安全ステートメント |
23-36 / 37 / 39-24 / 25 |
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RIDADR |
UN 2529 3 / PG 3 |
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WGKドイツ |
1 |
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RTECS |
NQ4375000 |
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F |
13 |
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自己発火温度 |
824°F |
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TSCA |
はい |
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ハザードクラス |
3 |
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PackingGroup |
III |
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HSコード |
29156000 |
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有害物質データ |
79-31-2（有害物質データ） |
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毒性 |
LD50経口ウサギ：266 mg / kg LD50皮膚ウサギ475 mg / kg |
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化学的特性 |
無色の油性液体;強い刺激臭;水と混和する;アルコール、エーテルなどに可溶。 |
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内容分析 |
「酪酸（03454）」と同じ含有量分析法により求めたものです。 |
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毒性 |
GRAS（FEMA）。 |
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使用制限 |
FEMA（mg / kg）：ソフトドリンク4.1;冷たい飲み物12;キャンディー41;焼き食品38;グミキャンディー470;マーガリン30。 |
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製造方法 |
イソ酪酸の調製は、イソブチルアルコールとイソブチルアルデヒドの直接酸化によって行われる酪酸と同様です。イソ酪酸は、空気または酸素中のイソブチルアルデヒドの酸化から直接生成することができます。他の製造方法はイソブチロニトリル加水分解とメタクリル酸水素化を持っています。 2-メチル-1-ニトロプロパンを酸化してイソ酪酸を調製することでも、より高い収率が得られます。イソ酪酸の精製は水との共沸蒸留により実現でき、無水イソ酪酸は四塩化炭素からの抽出蒸留により得ることができる。プロピレンとギ酸エステルは、50°Cでフッ化水素酸の触媒作用と反応して、イソ酪酸メチルとイソ酪酸プロピルを生成します。 |
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ハザードと安全情報 |
製造方法：イソ酪酸は、イソブタノールの酸化により得られます。 |
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説明文 |
イソ酪酸は、n-酪酸に似た香りと風味を持っています。イソブチルアルコールの酸化により調製。 |
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化学的特性 |
イソ酪酸は酸敗バターの強い浸透臭を持っています。香りと風味はトン酪酸に似ています。 |
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化学的特性 |
無色透明液体 |
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用途 |
イソ酪酸は、バターに似た強い浸透臭のある無色の液体である香料です。アルコール、プロピレングリコール、グリセリン、鉱油、およびほとんどの固定油と混和し、水に溶解します。それは化学合成によって得られます。イソプロピルギ酸とも呼ばれます。 |
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用途 |
溶剤、香料、香料ベースのエステル、消毒剤、ワニス、皮革、日焼け剤の製造。 |
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定義 |
ChEBI：C-2にメチル分岐を有するプロパン酸を含む分岐脂肪酸。 |
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準備 |
イソブチルアルコールの酸化による。 |
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アロマしきい値 |
検出：10 ppbから9.5 ppm; 10 ppmでの芳香特性：フルーティーな含みを伴う、酸味のある、乳製品のバターのようなアンシー。 |
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味覚閾値 |
15 ppmの味の特徴：酸性、酸っぱい乳製品、クリーミー、チーズ、培養乳製品。 |
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概要 |
酸っぱいバターの香りがする無色の液体。引火点132°F。密度7.9 lb / gal。金属や組織に腐食性。 |
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空気と水の反応 |
可燃性。水溶性 |
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反応性プロファイル |
イソ酪酸はアルミニウムおよび他の金属を腐食します。可燃性水素ガスは、この反応が起こった密閉空間に蓄積する可能性がある[USCG、1999]。 |
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危険 |
摂取すると有毒、組織に強い刺激性。 |
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健康被害 |
吸入すると、鼻や喉を刺激する。摂取すると口や胃に刺激を与えます。目や皮膚との接触は刺激を引き起こします。 |
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火災の危険 |
可燃性/可燃性物質。熱、火花または炎により発火することがある。蒸気は空気と爆発性混合物を形成する可能性があります。蒸気は発火源に移動して逆火する可能性があります。ほとんどの蒸気は空気より重いです。それらは地面に沿って広がり、低いまたは限られた領域（下水道、地下室、タンク）に集まります。屋内、屋外、または下水道での蒸気爆発の危険。下水道への流出は、火災や爆発の危険をもたらす可能性があります。容器は加熱すると爆発することがあります。多くの液体は水より軽いです。 |
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精製方法 |
KMnO4から酸を蒸留し、P2O5から再蒸留します。 [ベイルシュタイン2 H 288、2 I 126、2 II 257、2III 637、2 IV843。] |
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準備品 |
ペルメトリン->ゲムフィブロジル->カプトプリル->塩化イソブチリル->無水イソ酪酸->エトフェンプロクス->エチル3,3-ジメチルペント-4-エン-1-オエート-> 4-（3-ISOPROPYL- 1,2,4-オキサジアゾール-5-YL）ピペリジン->イソ酪酸メチル->ペルオキシピバル酸tert-ブチル->エチル4,6,6-トリクロロ-3,3-ジメチル-ヘキサ-5-エノエート->イソブチルアミド->イソ酪酸ベンジル->ギ酸イソブチル-> 2-（4-エトキシフェニル）-2-メチルプロパノール->イソ酪酸エチル->イソ酪酸シトロネリル->臭化2-ブロモ-2-メチルプロピオニル->エチル2 -（2-アミノチアゾール-4-イル）-2-（1-tert-ブトキシカルボニル-1-メチルエトキシイミノ）アセテート->フェノキシエチルイソブチレート->ブチルイソブチレート-> P-トリルイソブチレート->フェネチルイソブチレート->イソ酪酸オクチル->イソ酪酸ヘプチル->イソ酪酸シンナミル-> 2-ブロモイソ酪酸エチル->イソ酪酸ヘキシル |
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原材料 |
四塩化炭素->水酸化ヒドラジニウム->フッ化水素酸-> 2-メチル-1-プロパノール->（3R、4S）-1-ベンゾイル-3-（1-メトキシ-1-メチルエトキシ）-4-フェニル-2-アゼチジノン->メタクリル酸->イソブチルアルデヒド->（-）-メンチルクロロホルメート->イソブチロニトリル->ジアジノン->没食子酸プロピル-> 1-ニトロプロパン->ブチラミジン->メチルイソブチレート->アロマ->イソ酪酸イソペンチル->イソ酪酸ベンジル->イソ酪酸オクチル |
