説明参照
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商品名： |
3-メチルチオプロピオン酸メチル |
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同義語： |
3-メチルチオプロピオン酸メチルCOA TDS MSDS; 3-メチルチオプロピオン酸メチルCOA TDS工場; 3-メチルチオプロピオン酸メチル在庫あり; 3-メチルチオプロピオン酸メチル工場; 2-メトキシカルボニルエチルメチルスルフィド; 3-メチルチオプロピオン酸メチル> = 98.0％; FEMA 2720; METHYL BETA-メチオプロピオン酸 |
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CAS： |
13532-18-8 |
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MF： |
C5H10O2S |
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MW： |
134.2 |
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EINECS： |
236-883-6 |
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製品カテゴリ： |
硫化物香料;有機酸;硫化物香料 |
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Molファイル： |
13532-18-8.mol |
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沸点 |
74-75°C13 mm Hg（lit。） |
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密度 |
25°Cで1.077 g / mL（lit。） |
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FEMA |
2720 | 3-メチルチオプロピオン酸メチル |
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屈折率 |
n20 / D 1.465（点灯） |
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Fp |
162°F |
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形 |
液体 |
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色 |
無色透明 |
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JECFA番号 |
472 |
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BRN |
1745077 |
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CASデータベースリファレンス |
13532-18-8（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
3-（メチルチオ）プロパン酸メチルエステル（13532-18-8） |
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EPA物質登録システム |
3-（メチルチオ）プロピオン酸メチル（13532-18-8） |
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安全ステートメント |
23〜24/25 |
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RIDADR |
UN 3334 |
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WGKドイツ |
3 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
29309070 |
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説明文 |
3-メチルチオプロピオン酸メチルは、パイナップルの官能特性を持つ淡黄色の液体で、チア脂肪酸のファミリーに属しています。パイナップル、メロン、ナランジラフルーツ、白ワインから分離するか、鎖の特定の位置に硫黄原子を挿入することで得られます。それは主に現在の摂取量のレベルで安全性を懸念することなく、フレーバーとフレグランスとして機能します。また、1994年4月に米国保健社会福祉省に提出された599種類のタバコ添加剤リストに記載された、タバコに添加される添加剤としても機能します。 |
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化学的特性 |
メチル-3-メチルチオプロピオネートは、非常に強力で浸透性があり、高濃度で玉ねぎのような甘い香りがあり、高希釈で甘いパイナップルの風味があります。 |
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化学的特性 |
無色透明の液体 |
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化学合成 |
CH3SHと反応させると84％の収率で得られます。対応する酸も合成されています。 |
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原材料 |
アクリル酸メチル->メチルメルカプタン->プロピオン酸メチル |
