説明 参照先
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製品名: |
3-メチルチオプロピオン酸メチル |
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同義語: |
3-メチルチオプロピオン酸メチル COA TDS MSDS;3-メチルチオプロピオン酸メチル COA TDS 工場;3-メチルチオプロピオン酸メチル 在庫あり;3-メチルチオプロピオン酸メチル 工場;2-メトキシカルボニルエチルメチルスルフィド;3-メチルチオプロピオン酸メチル >=98.0%;FEMA 2720;メチルβ-メチオプロピオン酸 |
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CAS: |
13532-18-8 |
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MF: |
C5H10O2S |
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分子量: |
134.2 |
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EINECS: |
236-883-6 |
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製品カテゴリ: |
硫化物フレーバー;有機酸;硫化物フレーバー |
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モルファイル: |
13532-18-8.mol |
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沸点 |
74-75°C13 mmHg(点灯) |
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密度 |
1.077 g/mL（25°C）（点灯） |
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FEMA |
2720 | 3-メチルチオプロピオン酸メチル |
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屈折率 |
n20/D 1.465(点灯) |
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FP |
162°F |
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形状 |
液体 |
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色 |
無色透明 |
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JECFA番号 |
472 |
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BRN |
1745077 |
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CASデータベースリファレンス |
13532-18-8(CAS データベース参照) |
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NIST 化学リファレンス |
3-(メチルチオ)プロパン酸メチルエステル(13532-18-8) |
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EPA 物質登録システム |
3-(メチルチオ)プロピオン酸メチル (13532-18-8) |
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安全に関する声明 |
23-24/25 |
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リダドル |
そして3334 |
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WGK ドイツ |
3 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
29309070 |
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説明 |
3-メチルチオプロピオン酸メチルは、パイナップルの官能特性を持つ淡黄色の液体で、チア脂肪酸のファミリーに属します。これは、パイナップル、メロン、ナランジラの果実、白ワインから単離することも、鎖の特定の位置に硫黄原子を挿入することによって得ることもできます。現在の摂取量では安全性への懸念はなく、主にフレーバーやフレグランスとして機能します。また、紙巻きタバコに適用される添加物としても機能し、1994 年 4 月に米国保健福祉省に提出された紙巻きタバコの添加物 599 件のリストに記載されました。 |
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化学的性質 |
3-メチルチオプロピオン酸メチルは、非常に強力で突き抜けた甘い香りがあり、高濃度ではタマネギに似ており、高希釈では甘いパイナップルの風味があります。 |
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化学的性質 |
無色透明の液体 |
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化学合成 |
CH3SHと反応させることにより84%の収率で得られる。対応する酸も合成されています。 |
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原材料 |
アクリル酸メチル→メチルメルカプタン→プロピオン酸メチル |
