説明参照
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製品名： |
メチル3-メチルチオプロピオン酸 |
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同義語： |
メチル3-メチルチオプロピオン酸COA TDS MSDS;メチル3-メチルチオプロピオン酸COA TDSファクトリー、メチル3-メチルチオプロピオン酸ストック;メチル3-メチルチオプロピオン酸ファクトリー; 2-メトキシカルボニレチルメチルメチルメチルメチル;メチル3-メチル - ロピオン= 98.0;ベータメチオプロピオン酸 |
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CAS： |
13532-18-8 |
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MF： |
C5H10O2S |
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MW： |
134.2 |
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einecs： |
236-883-6 |
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製品カテゴリ： |
硫化物風味;有機酸;硫化物風味 |
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モルファイル： |
13532-18-8.mol |
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沸点 |
74-75°C13 mm Hg（点灯） |
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密度 |
25°Cで1.077 g/ml（点灯） |
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FEMA |
2720 |メチル3-メチルチオプロピオン酸 |
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屈折率 |
N20/D 1.465（ベッド） |
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FP |
162°F |
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形状 |
液体 |
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色 |
クリア無色 |
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jecfa番号 |
472 |
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BRN |
1745077 |
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CASデータベースリファレンス |
13532-18-8（CASデータベースリファレンス） |
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NIST化学リファレンス |
3-（メチルチオ）プロパン酸メチルエステル（13532-18-8） |
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EPA物質レジストリシステム |
メチル-3-（メチルチオ）プロピオン酸（13532-18-8） |
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安全声明 |
23-24/25 |
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ridadr |
および3334 |
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WGKドイツ |
3 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
29309070 |
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説明 |
メチル3-メチルチオプロピオン酸は、パイナップルの有機能力を備えたかすかな黄色の液体であり、チア脂肪酸のファミリーに属します。パイナップル、メロン、ナランジラフルーツ、白ワインから分離したり、チェーン内の特定の位置に硫黄原子を挿入して得たりすることができます。それは主に、現在の摂取レベルでの安全性の関係のない風味と香りとして機能します。それに加えて、1994年4月に米国保健福祉省に提出されたタバコの599添加剤のリストにリストされたタバコに添加剤として機能します。 |
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化学的性質 |
メチル-3-メチルチオプロピオン酸は、非常に強力で、浸透し、甘い臭いがあり、高濃度では玉ねぎのように、高希釈液には甘いパイナップルの風味があります。 |
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化学的性質 |
透明な無色の液体 |
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化学合成 |
CH3SHと反応することにより、84％の収率で得られました。対応する酸も合成されています。 |
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原材料 |
アクリル酸メチル - >メチルメルカプタン - >プロピオン酸メチル |
