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商品名： |
天然5-メチルフルフラール |
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CAS： |
620-02-0 |
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MF： |
C6H6O2 |
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MW： |
110.11 |
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EINECS： |
210-622-6 |
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Molファイル： |
620-02-0.mol |
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融点 |
171°C |
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沸点 |
187-189°C（lit。） |
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密度 |
25°Cで1.107 g / mL（lit。） |
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FEMA |
2702 | 5-メチルフルフラール |
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屈折率 |
n20 / D 1.531 |
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Fp |
163°F |
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保存温度。 |
冷蔵庫 |
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溶解度 |
33g / l |
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形 |
液体 |
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比重 |
1.1075（20 /20℃） |
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色 |
非常に濃い黄褐色 |
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水溶性 |
アルコールと水に可溶。 |
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敏感 |
空気に敏感 |
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JECFA番号 |
745 |
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BRN |
106895 |
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InChIKey |
OUDFNZMQXZILJD-UHFFFAOYSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
620-02-0（CASデータベースリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
2-フランカルボアルデヒド、5-メチル-（620-02-0） |
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EPA物質登録システム |
2-フランカルボアルデヒド、5-メチル-（620-02-0） |
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危険コード |
Xi |
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リスクステートメント |
36/37/38 |
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安全ステートメント |
26-36-24 / 25 |
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RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
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WGKドイツ |
2 |
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RTECS |
LT7032500 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
29329995 |
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毒性グレード |
GRAS（FEMA） |
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使用制限 |
FEMA（mg / kg）：drinks、冷たい飲み物0.13;お菓子0.03～0.13ï¼›ベーカリー製品0.03 |
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化学的特性 |
わずかに黄色透明な液体、b.p.72～73â/ƒ/ 1.5kpa（or 187„），n20D1.5307，density1.1070、ベンゼン、トルエン、四塩化炭素に可溶、水に不溶。 |
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使用法 |
GB2760 – 1996食用スパイスの基準を満たしています。アレトリンとプラレスリンの中間体であり、たばこ成分として使用されます。 |
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化学的特性 |
無色から淡黄色の液体 |
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発生 |
発見されたインソールチェリー、リンゴ、オレンジジュース、クランベリー、ブルーベリー、グアバ、ブドウ、レーズン、ピーチ、ブラック[1]ベリー、ストロベリージャム、アスパラガス、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマン、トマト、シナモン、樹皮、クローブバッド、パン、パルメザンチーズ、ヨーグルト、バター、卵、脂肪の多い魚、牛肉、豚肉、ビール、コニャック、コーヒー、お茶、大麦、ハシバミ、ポップコーン、ピーナッツ、オート麦、大豆、ローストココナッツ、クラウドベリー、パッションフルーツ、ピーカン、キノコ、スターフルーツ、トラッシ、ゴマ、マンゴー、タマリンド、米ぬか、カリン、サツマイモ、すき焼き、イカ、甘草、麦芽、麦汁、ニワトコ、マンゴスチン、キウイフルーツ、ブチュ油、バーボンバニラ、ワイルドライス、チコリの根、エビ、オイスター、アサリ、オクラ、ピスタチオナッツ、マテ |
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用途 |
コーヒー、チョコレート、ナッツ、キャラメル、スパイスのブレンドや食品の香りに使用されます。医薬中間体の合成に使用されます。 |
