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製品名: |
天然ブチル 乳酸ブチリル |
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CAS: |
7492-70-8 |
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MF: |
C11H20O4 |
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分子量: |
216.27 |
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EINECS: |
231-326-3 |
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モルファイル: |
7492-70-8.mol |
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沸点 |
90℃2mm Hg(点灯) |
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密度 |
0.972 g/mL 25℃(点灯) |
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FEMA |
2190 |酪酸ブチル |
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屈折率 |
n20/D 1.415-1.425(点灯) |
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FP |
>230°F |
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JECFA番号 |
935 |
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CASデータベースリファレンス |
7492-70-8(CAS データベース参照) |
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危険コード |
習 |
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リスクに関する声明 |
36/37/38 |
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安全に関する声明 |
26-36 |
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WGK ドイツ |
2 |
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RTECS |
ES8123000 |
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化学的性質 |
ブチルブチリル 乳酸塩は、牛乳、マイルドなチーズ、バター、クリームに似た味を持っています。 |
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香りの閾値 |
香り 約1.0％の特徴：クリーミー、脂肪、乳製品のような、古くなった乳白色 ワックス状のココナッツのようなニュアンス。 |
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味覚の閾値 |
味 5 ppm での特徴: クリーミーな口当たり、バターのような乳製品、ワックスのような、ミルキーな ココナッツとチーズのニュアンス。 |
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安全性プロファイル |
皮膚の刺激物。参照 エステルも。可燃性液体。加熱して分解すると刺激臭を発する 煙と刺激性の煙。 |
