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商品名： |
天然デルタデカラクトン |
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CAS： |
705-86-2 |
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MF： |
C10H18O2 |
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MW： |
170.25 |
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EINECS： |
211-889-1 |
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Molファイル： |
705-86-2.mol |
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融点 |
−27°C（lit.） |
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アルファ |
0°（ニート） |
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沸点 |
117-120°C0.02 mmHg（lit。） |
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密度 |
25°Cで0.954 g / mL（lit。） |
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FEMA |
2361 |デルタデカラクトン |
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屈折率 |
n20 / D 1.458（点灯） |
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Fp |
> 230°F |
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比重 |
0.9720.954 |
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水溶性 |
水（28℃で4mg / ml）、アルコール、およびプロピレングリコールに可溶。 |
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JECFA番号 |
232 |
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BRN |
117520 |
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InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
705-86-2（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
5-ヒドロキシデカン酸、ラクトン（705-86-2） |
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EPA物質登録システム |
2H-ピラン-2-オン、テトラヒドロ-6-ペンチル-（705-86-2） |
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危険コード |
Xi |
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リスクステートメント |
36/37/38 |
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安全ステートメント |
24 / 25-37 / 39-26 |
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WGKドイツ |
1 |
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RTECS |
UQ1355000 |
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ハザードノート |
刺激性 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
29322090 |
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化学的特性 |
無色透明の明るい黄色の油性液体 |
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化学的特性 |
5-デカノライドは、多くの種類のフルーツ、チーズ、その他の乳製品の風味成分であり、クリーミーなココナッツ、桃のような香りがする無色の粘稠な液体です。 |
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化学的特性 |
δ-デカラクトンは、脂っこく、桃の香りと味がします。 |
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発生 |
報告されているのは、インラム、ココナッツ、ラズベリー、アプリコット、ビルベリー、ピーチ、イチゴ、スイスチーズ、その他のチーズ、バター、牛乳、粉乳、マトン脂肪、マンゴー、ネクタリンです。 |
