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製品名: |
ナチュラルデルタ ノナラクトン |
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CAS: |
3301-94-8 |
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MF: |
C9H16O2 |
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分子量: |
156.22 |
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EINECS: |
221-974-5 |
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モルファイル: |
3301-94-8.mol |
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融点 |
-26℃ |
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沸点 |
115-116℃2mm Hg(点灯) |
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密度 |
0.893 g/mL 25℃(点灯) |
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FEMA |
3356 |ヒドロキシノナン酸、 デルタラクトン |
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屈折率 |
n20/D 1.455(点灯) |
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FP |
112°F |
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比重 |
0.99 |
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JECFA番号 |
230 |
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BRN |
114460 |
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インチキー |
PXRBWNLUQYZYZAAX-UHFFFFAOYSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
3301-94-8(CAS データベース参照) |
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NIST 化学リファレンス |
「デルタ」 ノナラクトン(3301-94-8) |
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EPA 物質登録システム |
2H-ピラン-2-オン、6-ブチルテトラヒドロ- (3301-94-8) |
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リスクに関する声明 |
10 |
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安全に関する声明 |
16-24/25 |
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リダドル |
国連 1224 3/PG 3 |
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WGK ドイツ |
3 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
29322090 |
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化学的性質 |
ヒドロキシノナン酸 酸性のδ-ラクトンは、穏やかなナッツのような匂いと、脂肪の多いミルクのようなクリーミーな味を持ちます。 |
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発生 |
として報告されました 乳脂肪の異臭の原因。メロン、バター、 鶏の脂、牛肉のグリル、塩漬け豚肉、豚の脂とレバー、ビール、麦芽、 バーボンウイスキー、コニャック、ラム酒、白ワイン、紅茶、アスパラガス、マンゴー、 スターフルーツ、山パパイヤ、調理済みエビ |
