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商品名： |
天然のデルタテトラデカラクトン |
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CAS： |
2721-22-4 |
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MF： |
C14H26O2 |
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MW： |
226.36 |
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EINECS： |
220-334-2 |
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Molファイル： |
2721-22-4.mol |
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融点 |
130〜135℃ |
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沸点 |
130-135°C5 mmHg（lit。） |
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密度 |
25°Cで0.935 g / mL（lit。） |
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FEMA |
3590 |デルタテトラデカラクトン |
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屈折率 |
n20 / D 1.461（点灯） |
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Fp |
> 230°F |
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比重 |
0.94 |
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JECFA番号 |
238 |
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CASデータベースリファレンス |
2721-22-4（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
2H-ピラン-2-オン、テトラヒドロ-6-ノニル-（2721-22-4） |
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EPA物質登録システム |
2H-ピラン-2-オン、テトラヒドロ-6-ノニル-（2721-22-4） |
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リスクステートメント |
36/37/38 |
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安全ステートメント |
23-24 / 25-37-26 |
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WGKドイツ |
3 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
29322090 |
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発生 |
報告されているのは、ブルーチーズ、チェダーチーズ、パルメザンチーズ、バターミルク、加熱バター、鶏脂、加熱牛脂、牛乳、羊肉と羊肉の肝臓、豚脂とココナッツの肉と油です。 |
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アロマしきい値 |
検出：1.7 ppb |
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味覚閾値 |
20 ppmの味の特徴：バター、脂肪、クリーミー、甘い乳白色と乳製品のニュアンス。 |
