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商品名： |
ピペロニルアセトン |
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同義語： |
4-（1,3-ベンゾジオキソール-5-イル）-2-ブタノン; DULCINYL; FEMA 2701; HELIOTROPYLACETONE; 3,4-METHYLENEDIOXYBENZYL ACETONE; 4-BENZO [1,3] DIOXOL-5-YL-BUTAN-2- ONE; 4-（3,4-METHYLENEDIOXYPHENYL）-2-BUTANONE; 4-（3,4-METHYLENIOXYPHENYL）-2-BUTANONE |
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CAS： |
55418-52-5 |
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MF： |
C11H12O3 |
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MW： |
192.21 |
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EINECS： |
259-630-1 |
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製品カテゴリ： |
芳香族ケトン（置換） |
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Molファイル： |
55418-52-5.mol |
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融点 |
49-54°C（lit。） |
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沸点 |
176°C17 mmHg（lit。） |
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密度 |
1.175±0.06g / cm3（予測） |
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FEMA |
2701 | 4-（3,4-メチレンジオキシフェニル）-2-ブタノン |
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屈折率 |
1.52-1.522 |
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Fp |
> 230°F |
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JECFA番号 |
2048 |
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BRN |
169843 |
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InChIKey |
TZJLGGWGVLADDN-UHFFFAOYSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
55418-52-5（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
4-（3,4-メチレンジオキシフェニル）-2-ブタノン（55418-52-5） |
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EPA物質登録システム |
2-ブタノン、4-（1,3-ベンゾジオキソール-5-イル）-（55418-52-5） |
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安全ステートメント |
22-24 / 25 |
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WGKドイツ |
2 |
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TSCA |
はい |
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説明文 |
4-（3,4-メチレンジオキシフェニル）-2-ブタノンは、非常に甘く、フローラルで、わずかにウッディな香りがします。アセトンとヘリオトロピンを縮合させた後、パラジウム触媒の存在下で水素化することにより調製できます。 |
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化学的特性 |
4-（3,4-メチレンジオキシフェニル）-2-ブタノンは、ラズベリー、綿菓子（キャンディフロス）を連想させる、非常に甘い、フローラル、やや木っぽい香りがあり、キャシー、ヘリオトロープの関連付けがあります。 |
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準備 |
ヘリオトロピンとアセトンの縮合、続いてパラジウム触媒の存在下での水素化 |
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味覚閾値 |
40 ppmの味の特徴：甘くベリーのようなスパイシーでジャムなニュアンス |
