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商品名： |
2-メトキシ-3-メチルピラジン |
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同義語： |
2-METHOXYL-3-METHYLPYRAZINE; 2-METHOXY-3-METHYLPYRAZIN AND 2-METHOXY-5-METHYLPYRAZINE; 2-METHOXY-3（5/6）-METHYL PYRAZINE; 2-METHOXY-3（5）-METHYLPYRAINE; 2 -メチル-3-メトキシピラジン; 2-メトキシ-3-メチルピラジン、98％5GR; 2-メチル-3（5/6）-メトキシピラジン; 2-メチル-6-メトキシピラジン |
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CAS： |
2847-30-5 |
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MF： |
C6H8N2O |
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MW： |
124.14 |
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EINECS： |
220-651-6 |
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製品カテゴリ： |
ピラジン;ピラジン;アルコキシピラジン;モノおよびポリアルキルピラジン;ピラジンフレーバー;ビルディングブロック;複素環ビルディングブロック;アルファベット順のリスト;香料および芳香剤; M-N |
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Molファイル： |
2847-30-5.mol |
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沸点 |
48-52°C 10mm |
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密度 |
25°Cで1.06 g / mL（lit。） |
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FEMA |
3183 | 2,5または6-METHOXY-3-METHYLPYRAZINE（異性体の混合物） |
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屈折率 |
n20 / D 1.507（点灯） |
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Fp |
132°F |
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保存温度。 |
可燃物エリア |
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pka |
1.01±0.10（予測） |
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JECFA番号 |
788 |
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BRN |
878809 |
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CASデータベースリファレンス |
2847-30-5（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
2-メトキシ-3-メチルピラジン（2847-30-5） |
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EPA物質登録システム |
ピラジン、2-メトキシ-3-メチル-（2847-30-5） |
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危険コード |
Xn |
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リスクステートメント |
22-37 / 38-41-10 |
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安全ステートメント |
26-39-16 |
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RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
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WGKドイツ |
3 |
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TSCA |
はい |
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ハザードクラス |
3 |
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PackingGroup |
III |
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HSコード |
29339900 |
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化学的特性 |
無色透明の液体 |
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化学的特性 |
2、5、6-メトキシ-3-メチルピラジンは、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピーナッツを思わせる香りがします。メチルメトキシピラジンは、食品や飲料のナッツのような香料として使用されます。 2-メトキシ-3-メチル誘導体は、コーヒーの芳香増強剤として使用されます。 |
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準備 |
2-メチルピラジンから様々な経路で。 |
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アロマしきい値 |
検出：3〜7 ppb |
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原材料 |
ナトリウムエトキシド |
