|
商品名： |
4-メルカプト-4-メチルペンタン-2-オン |
|
同義語： |
4-メチル-4-メルカプトペンタン-2-オンPG 1％; 4-メチル-4-メルカプトペンタン-2-オンピュア; 4-メチル-4-メルカプトペンタン-2-オン; Einecs 243-386-8; 4-メチル-4-スルファニルペンタン-2-オン; 4-メチル-4-メルカプタン-2-ペンタノン> = 98.0％; 2-ペンタノン、4-メルカプト-4-メチル-; 4-メルカプト-4-メチル-2-ペンタノン |
|
CAS： |
19872-52-7 |
|
MF： |
C6H12OS |
|
MW： |
132.22 |
|
EINECS： |
243-386-8 |
|
製品カテゴリ： |
チオール味 |
|
Molファイル： |
19872-52-7.mol |
|
|
|
|
沸点 |
174℃ |
|
密度 |
0.961 |
|
FEMA |
3997 | 4-メルカプト-4-メチル-2-ペンタノン |
|
Fp |
54°C |
|
屈折率 |
1.4620 |
|
pka |
10.32±0.25（予測） |
|
水溶性 |
水に溶ける。 |
|
敏感 |
空気に敏感 |
|
JECFA番号 |
1293 |
|
CASデータベースリファレンス |
19872-52-7（CASデータベースのリファレンス） |
|
NISTケミストリーリファレンス |
2-ペンタノン、4-メルカプト-4-メチル-（19872-52-7） |
|
EPA物質登録システム |
2-ペンタノン、4-メルカプト-4-メチル-（19872-52-7） |
|
リスクステートメント |
10-36 / 37/38 |
|
安全ステートメント |
26 |
|
TSCA |
はい |
|
ハザードクラス |
3 |
|
化学的特性 |
4-メルカプト-4-メチル-2-ペンタノンは、ニートまたは高濃度で忌避剤です。肉のような黒スグリのような香りがします。これは、黒スグリの「猫メモ」（猫のような）を作成するために使用されます。 |
|
定義 |
ChEBI：4-メチルペンタン-2-オンが4位でメルカプト基に置換されたアルキルチオール。 |
|
アロマしきい値 |
水中の臭気閾値、0.0001〜0.005 ppb（2-メルカプト-2-メチル-4-ペンタノンの場合）。 |
