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製品名: |
ビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィド |
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同義語: |
ビス(2-メチル-3-フラニル)ジスルフィド;2-メチル-3-フリルジスルフィド: 3,3μ-ジチオ-2,2μ-ジメチルジフラン;2-メチル-3-(2-メチルフラン-3-イル)ジスルファニルフラン;ビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィド,98%;ビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィド >=98.0%;2-メチル-3-フリルジスルフィド;2-メチル-3-フルリル ジスルフィド;3,3'-ジチオビス(2-メチルフラン) |
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CAS: |
28588-75-2 |
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MF: |
C10H10O2S2 |
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分子量: |
226.32 |
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EINECS: |
249-095-2 |
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製品カテゴリ: |
硫化物香料;医薬中間体 |
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モルファイル: |
28588-75-2.mol |
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沸点 |
280℃ |
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密度 |
1.211 g/mL（25 °C） |
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FEMA |
3259 |ビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィド |
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屈折率 |
1.572-1.583 |
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FP |
110℃ |
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形状 |
液体 |
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色 |
透明な黄色から琥珀色またはオレンジ色 |
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臭い |
調理された肉の香り |
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JECFA番号 |
1066 |
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CASデータベースリファレンス |
28588-75-2(CAS データベース参照) |
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NIST 化学リファレンス |
ビス(2-メチル-3-フラニル) ジスルフィド(28588-75-2) |
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EPA 物質登録システム |
フラン、3,3'-ジチオビス[2-メチル- (28588-75-2) |
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危険コード |
習 |
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リスクに関する声明 |
36/38-41-38 |
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安全に関する声明 |
37/39-26-39 |
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WGK ドイツ |
3 |
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HSコード |
29309090 |
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化学的性質 |
透明な黄色から琥珀色またはオレンジ色の液体 |
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化学的性質 |
ビス-(2-メチル-3-フリル)ジスルフィドは、全体的にローストした肉のような硫黄のような臭いがあります。この化合物は、熱処理されたシスチン/リボース溶液から調製された 29 種類の臭気活性揮発性物質の中で最も高いフレーバー希釈率を示しました。 |
