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商品名： |
シンナミルアルコール |
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同義語： |
（E）-3-フェニル-2-プロペン-1-オール;（2E）-3-フェニル-2-プロペン-1-オール; 1-フェニル-1-プロペン-3-オール; 2-プロペン-1- ol、3-フェニル-; 3-フェニル-2-プロペン-1-オール; 3-フェニル-2-プロペン-1-o; 3-フェニル-2-プロペノール; 3-フェニル-プロプ-2-エン-1 -ol |
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CAS： |
104-54-1 |
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MF： |
C9H10O |
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MW： |
134.18 |
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EINECS： |
203-212-3 |
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製品カテゴリ： |
化学試薬;医薬品中間体;植物化学物質;漢方薬草（TCM）からの参照標準;標準化されたハーブ抽出物;化粧品;医薬品中間体;ベンズヒドロール、ベンジル、特殊アルコール |
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Molファイル： |
104-54-1.mol |
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融点 |
30-33°C（lit。） |
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沸点 |
250°C（点灯） |
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密度 |
25°Cで1.044 g / mL（lit。） |
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蒸気密度 |
4.6（対空気） |
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蒸気圧 |
<0.01 mm Hg（25°C） |
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FEMA |
2294 |シナミルアルコール |
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屈折率 |
1.5819 |
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Fp |
> 230°F |
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保存温度。 |
2-8°C |
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溶解度 |
H2O：溶解性 |
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形 |
溶融低融点結晶固体 |
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比重 |
1.044 |
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色 |
白い |
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水溶性 |
1.8 g / L（20ºC） |
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JECFA番号 |
647 |
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メルク |
14,2302 |
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BRN |
1903999 |
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安定： |
安定しています。強力な酸化剤と互換性がありません。 |
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InChIKey |
OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
104-54-1（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
2-プロペン-1-オール、3-フェニル-（104-54-1） |
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EPA物質登録システム |
3-フェニル-2-プロペン-1-オール（104-54-1） |
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危険コード |
Xn |
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リスクステートメント |
22-36 / 38-43-36 |
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安全ステートメント |
26-36 / 37-37 / 39-24-24 / 25 |
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RIDADR |
2811 |
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WGKドイツ |
2 |
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RTECS |
GE2200000 |
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F |
10〜23 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
29062990 |
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有害物質データ |
104-54-1（有害物質データ） |
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毒性 |
LD50（g / kg）：2.0経口投与; > 5.0ウサギの皮膚（レティシア） |
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用途 |
シンナミルアルコールは、その香りと固定特性のために、香料において非常に貴重です。それは多くの花の成分（ライラック、ヒヤシンス、ユリの谷）の成分であり、シンナミルエステルの出発原料であり、そのいくつかは貴重な芳香物質です。フレーバー組成物では、アルコールはシナモンノートと果物のアロマを丸めるために使用されます。 |
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準備 |
シンナミルアルコールは、シンナムアルデヒドの還元により工業規模で調製されます。 3つの方法が特に便利です。 |
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化学的特性 |
シンナミルアルコールは、心地よいフローラルの香りと苦味があります。 |
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用途 |
シンナミルアルコールはシナモンの樹皮に天然に存在し、合成的に製造することもできます。香料や香料として化粧品に使用されています。グリセロールの12.5％溶液の消臭剤として。 |
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アロマしきい値 |
検出：1 ppm;シス型、81 ppb;変換、2.8 ppm |
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味覚閾値 |
20 ppmの味覚特性：緑、花、スパイシー、蜂蜜、発酵した酵母のニュアンス。 |
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化学合成 |
もともとは、胸部からの抽出物の鹸化によって得られました。合成では、水酸化ナトリウムまたは水酸化カリウムでシンナムアルデヒドを還元します。 |
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精製方法 |
アルコールをジエチルエーテル/ペンタンから結晶化させます。 [ベイルシュタイン6 I281。] |
