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商品名： |
シス-3-ヘキセニルカプロン酸 |
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CAS： |
31501-11-8 |
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MF： |
C12H22O2 |
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MW： |
198.3 |
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EINECS： |
250-661-6 |
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製品カテゴリ： |
アルファベット順のリスト;フレーバーとフレグランス; G-H |
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Molファイル： |
31501-11-8.mol |
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融点 |
17.88°C（推定） |
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沸点 |
115°C15 mm Hg（lit。） |
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密度 |
25°Cで0.88 g / mL（lit。） |
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FEMA |
3403 |シス-3-ヘキセニルカプロン酸 |
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屈折率 |
n20 / D 1.473（点灯） |
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Fp |
220°F |
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比重 |
0.880 |
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JECFANumber |
165 |
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CAS DataBaseReference |
31501-11-8（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTChemistryリファレンス |
ヘキサン酸、3-ヘキセニルエステル、（z）-（31501-11-8） |
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EPA物質登録システム |
（Z）-3-ヘキセニルヘキサノエート（31501-11-8） |
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ハザードコード |
Xi |
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RiskStatements |
36/37/38 |
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安全ステートメント |
26〜36 |
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WGKGermany |
2 |
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RTECS |
MO8380000 |
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HSCode |
29159000 |
MSDS情報
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説明文 |
シス-3-ヘキセニルヘキサノエートは、パワフルで拡散的なフルーティグリーンの香りを放ちます。1梨を連想させます。 ds-3-ヘキサノールとn-ヘキサン酸の共沸エステル化により合成できます。 |
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化学的特性 |
シス-3-ヘキセニルヘキサノエートは、ナシを連想させる強力で拡散的なフルーティーグリーンの香りを持っています。 |
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準備 |
n-ヘキサン酸によるシス-3-ヘキサノールの共沸エステル化による |
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味覚閾値 |
20 ppmの味の特徴：ベリーとトロピカルなニュアンスを備えたグリーン、フルーティー、ワックスのような甘い |
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原材料 |
ヘキサン酸->ヘキシルアルコール |
