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商品名： |
デルタノナラクトン |
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CAS： |
3301-94-8 |
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MF： |
C9H16O2 |
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MW： |
156.22 |
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EINECS： |
221-974-5 |
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製品カテゴリ： |
化粧品 |
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Molファイル： |
3301-94-8.mol |
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融点 |
-26°C |
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沸点 |
115-116°C2 mmHg（lit。） |
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密度 |
25°Cで0.893 g / mL（lit。） |
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FEMA |
3356 |ヒドロキシノナン酸、デルタラクトン |
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屈折率 |
n20 / D 1.455（点灯） |
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Fp |
112°F |
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比重 |
0.99 |
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JECFA番号 |
230 |
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BRN |
114460 |
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InChIKey |
PXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N |
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CASデータベースリファレンス |
3301-94-8（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
«デルタ»nonalactone（3301-94-8） |
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EPA物質登録システム |
2H-ピラン-2-オン、6-ブチルテトラヒドロ-（3301-94-8） |
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リスクステートメント |
10 |
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安全ステートメント |
16〜24/25 |
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RIDADR |
UN 1224 3 / PG 3 |
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WGKドイツ |
3 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
29322090 |
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説明文 |
ヒドロキシノナノ酸、δ-ラクトンは、マイルドでナッツのような香りがあり、脂っこいミルククリーミーな味わいです。多分、特許取得済みのプロセスにより、対応するケト酸を微生物学的に還元することによって調製されます。 |
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化学的特性 |
ヒドロキシノナノ酸、δ-ラクトンは、マイルドでナッツのような香りと、脂っこいミルククリーミーな味がします。 |
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準備 |
対応するケト酸の微生物学的還元により;特許取得済みのプロセスによる |
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味覚閾値 |
10 ppmの味の特徴：乳白色のニュアンスのあるクリーミー、ココナッツ、ラクトン、甘い、乳製品のような味。 |
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原材料 |
ノナン酸 |
