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製品名: |
ゲラニルアセトン |
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同義語: |
(E)-ゲラニルアセトン;10-ジメチル-9-ウンデカジエン-2-オン(e)-6;2,6-ジメチル-2,6-ウンデカジエン-10-オン;6,10-ジメチル-(E)-5,9-ウンデカジエン-2-オン;6,10-ジメチル-5,9-ウンデカジエン-2-オン、 (E);9-ウンデカジエン-2-オン,6,10-ジメチル-,(E)-5;アセトン、ゲラニル-;ゲラニルアセタン |
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CAS: |
3796-70-1 |
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MF: |
C13H22O |
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分子量: |
194.31 |
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EINECS: |
223-269-8 |
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製品カテゴリ: |
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モルファイル: |
3796-70-1.mol |
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沸点 |
254～258℃(点灯) |
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密度 |
0.873 g/mL（25 °C）（点灯） |
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FEMA |
3542 | 6,10-ジメチル-5,9-ウンデカジエン-2-ワン |
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屈折率 |
n20/D 1.467(点灯) |
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FP |
>230°F |
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比重 |
0.873 |
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加水分解感受性 |
4: 中性条件下では水と反応しない |
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JECFA番号 |
1122 |
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BRN |
1722277 |
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CASデータベースリファレンス |
3796-70-1(CAS データベース参照) |
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NIST 化学リファレンス |
5,9-ウンデカジエン-2-オン、6,10-ジメチル-、(E)-(3796-70-1) |
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EPA 物質登録システム |
5,9-ウンデカジエン-2-オン、6,10-ジメチル-、(5E)-(3796-70-1) |
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危険コード |
習 |
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リスクに関する声明 |
36/37/38 |
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安全に関する声明 |
26-37/39-36 |
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WGK ドイツ |
3 |
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危険注意事項 |
刺激物 |
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HSコード |
29141900 |
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化学的性質 |
6,10-ジメチル-5,9-ウンデカディエン-2-オンは、緑とバラ色の花の香りと、新鮮な花のような、軽いがかなり浸透する甘いバラ色で、わずかに緑のマグノリアのような香りを持っています。ラベンダーとフルーティーなノートによく溶け込み、クリーンでナチュラルな個性を与えます。花の花束を完成させるのに役立ちます |
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準備 |
リナロールとアセト酢酸エチルとアルカリ触媒との反応、その後の転位および脱炭酸による。 |
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香りの閾値 |
検出: 60 ppb ～ 6.4 ppm |
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味覚の閾値 |
12 ppm の味の特徴: 花、フルーティー、脂肪、緑、洋梨、リンゴ、バナナのニュアンス |
