フェニル酢酸イソブチルは、ムスクのような甘い香りと、蜂蜜のような甘い香りが特徴です。フェニル酢酸をイソブチルアルコールでエステル化して製造されます。
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製品名: |
フェニル酢酸イソブチル |
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同義語: |
イソブチル;フェニルエタン酸イソブチル;フェニル酢酸、2-メチルプロピルエステル;フェニル酢酸2-メチルプロピルエステル;フェニル酢酸イソブチルエステル;フェニル酢酸イソブチル 98+% FCC;FEMA 2210;α-トルイル酸イソブチル |
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CAS: |
102-13-6 |
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MF: |
C12H16O2 |
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分子量: |
192.25 |
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EINECS: |
203-007-9 |
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製品カテゴリ: |
アルファベット順リスト;フレーバーとフレグランス;フレーバー;I-L |
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モルファイル: |
102-13-6.mol |
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沸点 |
253℃(点灯) |
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密度 |
0.986 g/mL（25 °C）（点灯） |
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FEMA |
2210 |フェニル酢酸イソブチル |
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屈折率 |
n20/D 1.487(点灯) |
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FP |
>230°F |
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比重 |
0.985～0.991(20/4℃) |
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JECFA番号 |
1013 |
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CASデータベースリファレンス |
102-13-6(CAS データベース参照) |
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NIST 化学リファレンス |
酢酸イソブチルフェニル(102-13-6) |
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EPA 物質登録システム |
ベンゼン酢酸、2-メチルプロピルエステル (102-13-6) |
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危険コード |
習 |
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リスクに関する声明 |
36/37/38 |
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安全に関する声明 |
26-36 |
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WGK ドイツ |
2 |
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RTECS |
CY1681950 |
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TSCA |
はい |
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HSコード |
29163990 |
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説明 |
フェニル酢酸イソブチルは、ムスクのような甘い香りと、蜂蜜のような甘い香りが特徴です。フェニル酢酸をイソブチルアルコールでエステル化して製造されます。 |
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化学的性質 |
フェニル酢酸イソブチルは、ムスクのような甘い香りと、蜂蜜のような甘い香りが特徴です。 |
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化学的性質 |
無色の液体。蜂蜜のような匂い。ほとんどの固定油に溶けます。グリセロール、鉱物油、プロピエングリコールに不溶。可燃性。 |
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用途 |
香料、香料。 |
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準備 |
イソブチルアルコールによるフェニル酢酸のエステル化による。 |
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味覚の閾値 |
4 ppm での味の特徴: 甘い、ココア、フルーティー、蜂蜜、スパイシーなニュアンスのあるワックス状 |
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原材料 |
2-メチル-1-プロパノール→フェニル酢酸 |
