製品説明

桂皮酸メチル基本情報

化学的性質製造方法

製品名:	桂皮酸メチル
同義語:	桂皮酸メチル;(Z)-3-フェニル-2-プロペン酸酸メチルエステル;2-プロペン酸,3-フェニル-,メチルエステル;3-フェニル-2-プロペノイン酸メチルエステル;3-フェニル-プロパ-2-エン酸メチルエステル;3-フェニル-2-プロパン酸メチル;桂皮酸のメチルエステル;3-フェニル-2-プロペン酸メチル
CAS:	103-26-4
MF:	C10H10O2
分子量:	162.19
EINECS:	203-093-8
製品カテゴリ:	化粧品;ベンゼン誘導体;ファインケミカルおよび中間体;桂皮酸;アルファベット順リスト;認定天然製品フレーバーとフレグランス;フレーバーとフレグランス;M-N
モルファイル:	103-26-4.mol

桂皮酸メチルの化学特性

融点	34～38℃（点灯）
沸点	260～262℃(点灯)
密度	1.092
FEMA	2698 \|桂皮酸メチル
屈折率	1.5771
FP	>230°F
形状	溶融結晶質量
比重	1.092
色	白から明るい黄色
水溶性	不溶性
JECFA番号	658
メルク	14,2299
BRN	386468
インチキー	CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N
CASデータベースリファレンス	103-26-4(CAS データベース参照)
NIST 化学リファレンス	2-プロペン酸、3-フェニル、メチルエステル(103-26-4)
EPA 物質登録システム	メチル桂皮酸塩 (103-26-4)

桂皮酸メチルの安全性情報

安全に関する声明	22-24/25
WGK ドイツ	1
RTECS	GE0190000
TSCA	はい
HSコード	29163990
毒性	～による中程度の毒性摂取。ラットの経口 LD50 は 2610 mg/kg です。それは液体として可燃性であり、加熱して分解すると刺激性の物質を発する。煙と刺激性の煙。

桂皮酸メチル用途と合成の方法

化学的性質	白く見えるチェリーと芳香のあるエステルの香りを伴うわずかに黄色の結晶に{ガス。それ融点は34℃、沸点は260℃、屈折率は (nD20) は 1.5670、相対密度 (d435) は 1.0700 です。に溶けますエタノール、エーテル、グリセロール、プロピレングリコール。ほとんどの場合、不揮発性の状態で存在します。油および鉱物油、水に不溶。天然物はバジルオイル（最大52％）、ガランガルオイル、シナモンオイル。
調製方法	取得されるのは、桂皮酸のメタノールによるエステル化。桂皮酸の混合物、メタノールと硫酸（または塩酸）を５時間加熱還流した。 h、過剰量のメタノールを加えた。冷まして酸を取り除く層を水、１０％炭酸ナトリウム水溶液で洗浄し、さらに洗浄した。水で中性にします。粗生成物を再結晶化した。または減圧蒸留［132～134℃（2.0 kPa）の留分を収集］して得る収率約70%の桂皮酸メチル。
化学的性質	桂皮酸メチルには、イチゴに似たフルーティーでバルサミコの香りと、それに対応する甘い香り味。を使用して桂皮酸をメタノールでエステル化することによって調製できます。触媒としてのHCL。またはシンナミルニトリルの沸騰溶液にHCLを添加することによってメタノール中で。
化学的性質	桂皮酸メチルには、イチゴに似たフルーティでバルサミコの香りとそれに対応する甘い香り味。
化学的性質	白から明るい黄色の融合結晶塊
用途	桂皮酸メチルは、化粧品や家庭用品の香料成分として使用されます。
用途	香水、香料。
準備	のエステル化により、触媒としてHClを使用するか、またはHClを触媒として使用して、桂皮酸とメタノールを混合します。メタノール中のシンナミルニトリルの沸騰溶液。
安全性プロファイル	～による中程度の毒性摂取。可燃性液体。加熱して分解すると刺激臭を発する煙と刺激性の煙。