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商品名： |
メチルヘプテノン（PG） |
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同義語： |
2-メチル-6-オキソ-2-ヘプテン; 2-メチルヘプタ-2-エン-6-オン; 2-オキソ-6-メチルヘプタ-5-エン; 5-ヘプテン-2-オン、6-メチル-; 6 -メチル-5-ヘプテン-2-オン; 6-メチル-5-ヘプテン-2-オン; 6-メチル-5-ヘプテン-2-オン、（2-2-6）; 6-メチル-5-ヘプテン-2-オン、97.50％ |
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CAS： |
110-93-0 |
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MF： |
C8H14O |
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MW： |
126.2 |
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EINECS： |
203-816-7 |
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製品カテゴリ： |
アルファベット順のリスト;認定された天然物香料と香料;香料と香料; M-N; C7からC8;カルボニル化合物;ケトン |
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Molファイル： |
110-93-0.mol |
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融点 |
-67.1°C |
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沸点 |
73°C18 mmHg（lit。） |
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密度 |
で0.855 g / mL 25°C（lit。） |
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FEMA |
2707 | 6-メチル-5-ヘプテン-2-オン |
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屈折率 |
n20 / D 1.439（点灯） |
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Fp |
123°F |
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保存温度。 |
可燃物エリア |
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溶解度 |
メタノールおよびクロロホルムに可溶。 |
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形 |
きちんとした |
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比重 |
0.855 |
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PH |
6.6（3g / l、H2O、25„） |
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爆発限界 |
1.1〜7.3％（V） |
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水溶性 |
不溶 |
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JECFA番号 |
1120 |
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BRN |
1741705 |
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CASデータベースリファレンス |
110-93-0（CASデータベースのリファレンス） |
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NISTケミストリーリファレンス |
5-ヘプテン-2-オン、6-メチル-（110-93-0） |
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EPA物質登録システム |
6-メチル-5-ヘプテン-2-オン（110-93-0） |
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リスクステートメント |
10-36 / 37/38 |
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安全ステートメント |
16〜24/25 |
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RIDADR |
UN 1224 3 / PG 3 |
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WGKドイツ |
1 |
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RTECS |
MJ9700000 |
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TSCA |
はい |
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ハザードクラス |
3 |
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PackingGroup |
III |
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HSコード |
29141990 |
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説明文 |
メチルヘプテノン（PGは、強力で脂肪の多い緑色の柑橘類のような香りがあり、梨を思わせるほろ苦い味がします。レモングラスのオイルまたはシトラールから、K2C 03を含む水溶液で12時間還流し、その後蒸留することで調製できますおよび真空分別;キャロルの反応におけるアセト酢酸エステルとメチルブテン-3-オール-2とアルミニウムアルコラートの反応、続いてエステルの熱分解。 |
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化学的特性 |
メチルヘプテノン（PG）eは、ナシを連想させる強い、脂っこい、緑色の柑橘類のような香りとほろ苦い味がします。 |
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化学的特性 |
透明な淡黄色の液体 |
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化学的特性 |
メチルヘプテノン（PG）は、テルペノイドの合成における重要な中間体です。その臭気特性は印象的ではありません。それはテルペンの分解生成物として自然に発生します。 （Z）-および（E）-Tagetone、[3588-18-9]、[6752-80-3]は、複葉植物の主要成分です。ソラノン[1937-54-8]とプソイドイオノン[141-10-6]は、テルペノイド骨格を持つ非環式C13ケトンです。ソラノンはタバコの風味決定成分の一つであり、プソイドイオノンはイオノン合成の中間体です。 |
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用途 |
有機合成、安価な香水、フレーバー。 |
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定義 |
ChEBI：6位のメチル基で置換されたhept-5-en-2-oneであるヘプテノン。シトロネラ油、レモングラス油、パルマローザ油の揮発性油成分です。 |
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準備 |
レモングラスまたはシトラールの油から、K2CO3を含む水溶液中で12時間還流し、続いて蒸留および真空分別を行う。 fromacetoaceticエステルとメチルブテン-3-オール-2アルミニウムアルコラートinCarrollの反応とそれに続くエステルの熱分解 |
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アロマしきい値 |
検出：50 ppb |
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味覚閾値 |
10 ppmの味覚特性：緑、栄養、カビ、リンゴ、バナナ、緑豆のような味。 |
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安全プロファイル |
中毒による中程度の摂取。皮膚刺激性。熱、火花、または炎に曝されると可燃性の液体。加熱して分解すると、刺激的な煙と刺激性のフュームを放出します。 |
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準備品 |
シトラール->リナロール->ゲラニン酸-> 6-アミノ-2-メチル-2-ヘプタノール |
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原材料 |
イソプレン |
